- Vegetariano
sirve:
6Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
15 minCocinando:
40 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 450 kCal | 23% |
| gordo | 24g | 34% |
| - Saturados | 13g | 65% |
Las tartas de cebolla caramelizada y queso de cabra son un clásico plato de cena. Aprende a hacerlos tú mismo con nuestra receta fácil pero impresionante. El queso de cabra afilado y picante funciona a la perfección con las cebollas dulces caramelizadas: hay una razón por la que esta combinación de sabores es un clásico. Hacer su propio pastel no podría ser más sencillo con nuestro método infalible, y siempre da resultados impresionantes.
helado de bola de nieve
Ingredientes
- Para la pastelería
- 250 g de harina normal
- 30 g de grana padano (queso parmesano al estilo vegetariano) rallado
- 125 g de mantequilla fría, en cubos
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- Para el llenado
- 3 cebollas rojas grandes, en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pocas ramitas de tomillo
- 6 cucharadas de mermelada de cebolla (usamos Tracklements)
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
Método
Para la masa, ponga la harina, el queso y la mantequilla en un procesador de alimentos y mezcle para formar migas (alternativamente, frote con las yemas de los dedos).
Agregue el huevo y 1-2 cucharadas de agua, luego mezcle nuevamente en el procesador de alimentos, hasta que la masa se una.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar 6 rondas con el cortador. Úselo para alinear las latas de tartaletas, presionando bien en los bordes. Recorte cualquier exceso de la parte superior. Enfríe por 15 minutos.
Calienta el horno a 200 ° C, con una bandeja para hornear. Coloque las latas de tartaletas en la bandeja para hornear. Cubra las cajas de pastelería con un poco de pergamino para hornear y rellene con frijoles para hornear. Hornee las tartaletas a ciegas durante 10-15 minutos hasta que estén crujientes en la base y doradas.
Retire el pergamino y los frijoles para hornear de las cajas de pastelería, y déjelos en la bandeja para hornear caliente.
durmiendo con la boca abierta
Fríe la cebolla en el aceite con la mitad del tomillo, muy suavemente durante 15 minutos, para ablandar. Agregue la mermelada de cebolla y el vinagre.
Servir; divida las cebollas entre las tartaletas, cubra con una rodaja de queso de cabra y el tomillo restante. Hornee a 200 ° C durante 10 minutos hasta que se caliente y el queso comience a derretirse.