hace:
200mlHabilidad:
fácilDeberes:
10 minUn couli es simplemente una salsa de puré suave hecha de frutas o verduras. Esta versión refrescante está hecha con frambuesas endulzadas con un poco de azúcar y con una pizca adicional de jugo de limón para resaltar el sabor de las bayas. Un remolino de couli de frutas puede animar cualquier postre y hacer que se vea y sepa más especial. Si tiene un exceso de bayas frescas (o congeladas), vale la pena hacer una cantidad doble y congelar la mitad por otro día; se mantendrá por hasta 2 meses.
cómo hacer sopa tom yum
Ingredientes
- 350 g de frambuesas
- 25 g de azúcar glas o azúcar en polvo, más extra al gusto
- 2 cucharaditas de jugo de limón
Método
Coloque las frambuesas en un procesador de alimentos con el azúcar y el jugo de limón y procese durante 20-30 segundos hasta que se hagan puré.
Coloque un tamiz de agujero fino sobre un tazón grande y vierta el puré en el tamiz. Usa el dorso de una cuchara para empujar el puré a través del tamiz para hacer una salsa suave sin semillas.
Pruebe la salsa y agregue un poco más de azúcar si es necesario. Verter en una jarra pequeña y tapar y enfriar en la nevera hasta que sea necesario.
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