sirve:
2Habilidad:
fácilDeberes:
20 minCocinando:
40 minNutrición por porción | RDA | |
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Calorías | 750 kCal | 38% |
gordo | 38g | 54% |
- Saturados | 11,5 g | 58% |
Una comida rápida y fácil para toda la familia. Este guiso de inspiración italiana es sabroso con salchichas de chorizo, champiñones, tomates y frijoles cannellini.
paul hollywood recetas de pan focaccia
Ingredientes
- 2 muslos de pollo, sin piel
- 1 cucharadita de condimento italiano seco
- Sal y pimienta negra molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 chorizos pequeños, cortados a la mitad
- 1 cebolla pelada y picada
- 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
- 1 diente de ajo, pelado y machacado
- 90 g (3 oz) de champiñones
- 600 ml (1 pinta) de caldo de pollo caliente
- 190 g de tomates picados
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de puré de tomate
- 410 g de frijoles cannellini, escurridos
- 2 cucharadas de gránulos espesantes
- Pocas ramitas de orégano fresco, para decorar, opcional
Método
Espolvorea el pollo con el condimento italiano, sal y pimienta negra molida. Calienta el aceite en una cacerola o olla a prueba de fuego. Agregue el pollo y fríalo por unos minutos, dándole la vuelta según sea necesario. Agregue el chorizo y la cebolla y cocine por 5 minutos más.
Agregue el pimiento rojo, el ajo, los champiñones, el caldo, los tomates, el vinagre balsámico y el puré de tomate. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Agregue los frijoles y los gránulos espesantes, revuelva suavemente y cocine por 5 minutos más. Decora con orégano, si quieres. Servir con pan.