Receta de pan de té con frutas galesas



hace:

10

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

1 hora y 10 minutos

Esta versión fácil de Bara Brith (pan de té tradicional galés) será más fácil de cortar si se deja por un día. Envuelto en papel de aluminio, durará hasta una semana.





Ingredientes

  • 300 g (10 oz) de frutos secos mixtos
  • 150 g (5 oz) de azúcar moscovado ligero
  • 150 g (5 oz) de mantequilla
  • 200ml (7fl oz) de té fuerte frío
  • 50 ml (2fl oz) de jugo de naranja fresco
  • 275 g (10 onzas) de harina autoelevada
  • 2 cucharaditas de especias mixtas


Método

  • Coloque la fruta seca, el azúcar, la mantequilla, el té y el jugo de naranja en una sartén grande y caliente suavemente hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva. Dejar enfriar durante 30 minutos.

  • Precaliente el horno a 180 ° C (350 ° F, marca de gas 4). Engrase y cubra la base y los lados de una lata de pan de 900 g (2 lb) con papel resistente a la grasa.

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  • Tamizar la harina, las especias y una pizca de sal sobre la mezcla de frutas y mezclar bien. Cuchara en la lata forrada.

  • Hornee durante 1 hora y 5 minutos - 1 hora y 10 minutos hasta que estén doradas y una brocheta insertada en el centro del pastel salga limpia. Dejar enfriar en la lata. Servir en rodajas y con mantequilla.

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