Risotto de col rizada con receta de parmesano

• Vegetariano

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

no

Deberes:

10 min

Cocinando:

30 min-35

Este delicioso risotto de verduras es fácil de preparar: simplemente agregue la col y el parmesano frondosos al final

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Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 1 cebolla picada
• 350 g de arroz risotto
• 4 cucharadas de vino blanco
• 1 litro de caldo de pollo o vegetales
• 200g de col rizada
• 50 g de queso parmesano rallado

Método

• Calienta el aceite en una sartén grande y fríe la cebolla durante 2-3 minutos. Agrega el arroz y fríe por 1 minuto. Agregue el vino y reduzca a la mitad.

• Poco a poco agregue el caldo poco a poco hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, lo que tomará entre 20 y 25 minutos.

  paquetes de queso filo

• Mientras tanto, cocina la col rizada al vapor durante 5 minutos y agrégala al risotto con el queso parmesano. Revuelva bien y sirva con pollo asado.

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