sirve:
24Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
25 minCocinando:
1 hora y 10 minutosNuestros pasteles con forma de calabaza son una forma de darle un poco de pizca a tu fiesta de Halloween y son el centro de mesa perfecto. Este pastel con forma de calabaza es una forma ingeniosa de aumentar tu carne de calabaza después de todas esas linternas o de darle un toque más estacional a un favorito de la familia. Si no tiene un paquete de latas, puede usar una lata de sándwich regular y cortar los bordes para obtener un acabado más redondeado, una vez que tenga el glaseado y el tallo, ¡nadie podrá saberlo!
Ingredientes
- 400 g de carne de calabaza, pelada, en cubos y sin semillas
- 175 ml de aceite de girasol
- 225 g de azúcar moscovado ligero
- 2 huevos
- 175 g de harina con levadura, tamizada
- ¾tsp bicarbonato de soda
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de canela molida y especias mezcladas molidas
- Para decorar
- 60 g de glaseado marrón listo para rodar
- 2 cucharadas de miel
- 225 g de azúcar glas, tamizado
- Jugo de 1 naranja
- Pasta alimenticia de color naranja
- Brillo comestible de bronce
- Necesitará
- 2 x 21cm anillo de estaño antiadherente, o molde de silicona, engrasado
Método
Calentar el horno a 180 ° C. Pon la carne de calabaza en un tazón grande con 1 cucharada de agua. Cubra con film transparente, perfore la película varias veces, luego cocine en el microondas a temperatura alta durante 8 minutos. Alternativamente, cocine en una sartén con 4 cucharadas de agua durante 15 minutos, drene.
Use una batidora de barra para mezclar hasta que quede suave.
Ponga el aceite, el azúcar y los huevos en un tazón grande y mezcle, con una batidora eléctrica, hasta que esté espeso y pálido.
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Doble la harina, bicarbonato de soda y especias. Agregue suavemente el puré de calabaza. Coloca la mezcla en los moldes preparados. Hornee por 50 minutos, o hasta que una brocheta salga limpia. Dejar en el molde durante 5 minutos y luego girar sobre una rejilla para enfriar.
Enrolle la guinda marrón en una salchicha larga y forme un pincho de madera. Extienda la formación de hielo un poco más allá de la parte superior y doble al final. Arrastre un tenedor sobre la superficie para que parezca un tallo. Dejar reposar.
Levante un pastel sobre el plato de servir, caliente la miel y cepille sobre la parte superior, emparede los dos pasteles juntos. Asegure el tallo en el centro.
Ponga el azúcar glas en un tazón, agregue gradualmente el jugo de naranja con varias gotas de colorante de alimentos de naranja, mezcle hasta que quede suave.
Rocía sobre el glaseado de naranja. Espolvorea un poco de brillo de bronce sobre el resto del pastel.