Receta de bollos de cereza




  • Vegetariano

sirve:

8

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

15 min (puede necesitar 3 min adicionales)

Las cerezas son una sabrosa alternativa a las sultanas tradicionales en estos bollos deliciosamente fáciles de preparar

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Ingredientes

  • 125 ml (4fl oz) de leche
  • 1 huevo mediano
  • 250 g (8 oz) de harina normal
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 60 g (2 oz) de mantequilla
  • 60 g (2 oz) de azúcar en polvo
  • 100 g (3½ oz) de cerezas glaseadas
  • Cortador redondo estriado de 5-6 cm (2-2¼ in)
  • Bandeja para hornear, con mantequilla



Método

  • Agregue leche al huevo para hacer 150 ml (¼ pinta). Reserve aproximadamente 1-2 cucharadas de mezcla para el glaseado. Coloque todos los ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos y mezcle hasta que los ingredientes se unan. Tenga cuidado de no mezclarlo demasiado o las cerezas se picarán demasiado. Alternativamente, vierta la harina y el polvo de hornear en un tazón y frote la mantequilla. Pique las cerezas y agréguelas con los otros ingredientes, mezcle con un cuchillo de hoja redonda hasta que se forme una masa.

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  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta unos 2 cm de grosor y use un cortador para sellar los bollos. Vuelva a enrollar los recortes y corte más bollos hasta que la masa se agote. Colóquelos en la bandeja para hornear.



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  • Cepille el esmalte sobre la parte superior de los bollos, luego hornee en el centro del horno a 220 ° C (230 ° F, marca de gas 7) durante aproximadamente 15-18 minutos, o hasta que se hayan levantado y tengan un color dorado claro. .

  • Retirar del horno y transferir a una rejilla. Servir caliente o frío con mantequilla.

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