Receta de galletas mazapán y chocolate masticables

hace:

18

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

15 min

El mazapán funciona muy bien en esta receta para crear deliciosas galletas pegajosas llenas de dulzura. Servidas junto con una taza de té caliente, estas galletas se convertirán en un favorito de la familia. El azúcar moreno suave y el azúcar glas mezclado hacen que estas galletas sean más dulces y esponjosas también. Puede cambiar los trozos de chocolate con leche por chocolate negro para obtener un sabor aún más rico.

Ingredientes

• 125 g de mantequilla.
• 200 g de azúcar moreno suave.
• 100 g de azúcar en polvo.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 220 g de harina normal.
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1 huevo.
• Salpicaduras de leche para combinar.
• 200 g de chocolate negro
• 150g de mazapán natural.

Método

• Precaliente el horno a 170 ° C / 325 ° F / Marca de gas 3. Suavice la mantequilla en un microondas durante 20 segundos a temperatura alta o hasta que esté casi derretida. Verifique cada 10 segundos para asegurarse de que no se haya derretido totalmente.

• Batir la mantequilla y los dos azúcares en un tazón grande.

• Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y colóquelos en el recipiente con la mantequilla y el azúcar.

• Pica la barra de chocolate de 200 g en trozos y agrégala a la mezcla. Corte el mazapán en cubos de aproximadamente 1 cm al cuadrado y déjelo a un lado, estos se colocarán en la parte superior justo antes de ingresar al horno.

• Rompe un huevo en un tazón pequeño y separado con el extracto de vainilla y bate ligeramente, usa el huevo para combinar todos los ingredientes en el tazón. Agregue un poco de leche si es necesario para formar la masa.

• Coloque la masa una cucharada colmada a la vez sobre una bandeja para hornear engrasada. No es necesario hacerlos planos ya que el calor los hará extenderse mientras se cocinan. Deje unos buenos 6-7 cm entre cada pila para que no se peguen. Coloca 3-4 cubos de mazapán en cada galleta.

• Hornee en un horno precalentado durante 15-17 minutos o hasta que los bordes estén un poco tostados. Dejar enfriar durante unos minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlos a una rejilla para enfriar por completo.