Receta de garbanzos dahl



Crédito: Comida y bebida / REX / Shutterstock
  • Vegetariano

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Cocinando:

40 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 290 kCal 15%
gordo 10g 14%

Aprende a hacer este delicioso dahl de garbanzos en solo unos simples pasos. Es el acompañamiento perfecto y simplemente delicioso con pan naan.



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Este dahl de garbanzos fácil de hacer es la opción perfecta para vegetarianos. Este plato picante de garbanzos es muy saludable y genial si te apetece algo un poco ardiente. Una porción de esta receta dhal funciona con solo 290 calorías por porción, una opción saludable como acompañamiento, entrante o salsa.



Ingredientes

  • 1 cebolla roja grande, cortada por la mitad y en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharadas de polvo de curry medio
  • 1 papa grande, pelada y cortada en cubos de 3 cm
  • 2 x 400 g (14 oz) de latas de garbanzos, escurridas y enjuagadas
  • 2 tomates, pelados, sin semillas y picados
  • Medio paquete de 20 g (1 oz) de cilantro fresco, picado
  • 2 chiles rojos, sin semillas y finamente picados


Método

  • Cocine suavemente la cebolla en el aceite hasta que esté suave. Agregue el ajo, cocine durante 1 minuto, luego agregue el curry en polvo y revuelva a fuego lento durante otro minuto.

  • Agregue la papa, agregue 425 ml de agua y hierva.

  • Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego agregue los garbanzos y los tomates; cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Agregue el cilantro y los chiles.

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