sirve:
6 - 8Habilidad:
medioDeberes:
15 minCocinando:
20 minNutrición por porción | RDA | |
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Calorías | 305 kCal | 15% |
gordo | 20g | 29% |
- Saturados | 13,5 g | 68% |
¡Prueba algo diferente y prueba un poco de chile para darle sabor a tu helado! Realmente resalta el sabor de este exótico postre de estilo tailandés
Ingredientes
- 400 ml de crema de coco o leche de coco
- 125 g (4 oz) de azúcar glas
- 2 chiles rojos, sin semillas y picados
- 8-10 hojas de lima, frescas o secas
- Limoncillo de 10 cm de longitud, cortado a la mitad a lo largo y triturado
- Crema doble de cartón de 150 ml
- 500 ml de cartón helado, crema de vainilla preparada
Método
Vierta la crema de coco, o la leche de coco, en una sartén y coloque la sartén sobre la placa; llevarlo a ebullición. Retire la sartén del fuego, agregue el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto. Agregue el chile picado, las hojas de lima y la hierba de limón a la sartén y déjelo en infusión, hasta que la mezcla esté fría.
Retire las hojas de lima y la hierba de limón de la sartén, luego agregue la crema doble y las natillas. Vierta la mezcla en un recipiente a prueba de congelador y congélela, revolviéndola ocasionalmente para romper los cristales de hielo grandes. O bien, mezcle la mezcla en una máquina de helados hasta que esté congelada, luego transfiérala a un recipiente adecuado y guárdela en el congelador.
Retire el helado del congelador unos 10-15 minutos antes de servirlo, para que comience a ablandarse un poco y sea más fácil de sacar.