Receta de galletas de árbol de navidad



hace:

10

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

1 hora y 10 minutos

Cocinando:

15 min

Esta sencilla receta de pan de jengibre se puede cortar en cualquier forma que desee con cortadores de galletas. Aquí hemos usado formas de árboles de Navidad, pero las estrellas, los corazones y los hombres de pan de jengibre se pueden hacer con esta masa básica. Lo divertido viene con la decoración. Un simple espolvoreado de azúcar glas y brillo comestible es muy efectivo o puede colocar diseños en glaseado blanco o de color y espolvorear con una selección de espolvoreados o dulces para decoración de pasteles. Si desea colgarlos en su árbol, haga un pequeño agujero cerca de la parte superior de cada galleta, usando una brocheta, antes de hornear. Vuelva a hacer el agujero tan pronto como las galletas salgan del horno mientras aún estén blandas. Cuando esté decorado, pase una cinta por el agujero y cuélguela en su árbol de Navidad.





Ingredientes

  • 350 g de harina normal, más polvo extra
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 100 g de mantequilla
  • 175 g de azúcar moreno suave y ligero
  • 3 cucharadas de jarabe dorado
  • 1 huevo mediano
  • 1 tubo de guinda para escribir, para decorar


Método

  • Forre 2 bandejas grandes para hornear con papel antiadherente para hornear. Tamizar la harina en un tazón con bicarbonato de soda y jengibre. Frote la mantequilla con la punta de los dedos hasta que la mezcla se asemeje a las migas de pan finas y luego agregue el azúcar.

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  • Calienta el almíbar en un recipiente resistente al calor sobre una sartén con agua hirviendo a fuego lento (o caliéntalo suavemente en el microondas durante 15 segundos). Agregue el huevo, mezcle y vierta sobre la mezcla de harina. Mezcle con una cuchara de madera hasta que la mezcla forme grumos y luego mezcle con las manos para formar una masa suave.

  • Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina y extiende la masa hasta el grosor de dos monedas de £ 1. Recorte formas con cortadores de galletas y colóquelas en las bandejas forradas. Vuelva a enrollar los recortes y recorte más formas hasta que la mezcla se haya usado por completo. Enfríe en la nevera durante 30 minutos (esto ayuda a detener la propagación de las formas en el horno).

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  • Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / Marca de gas 5. Hornee el pan de jengibre durante 10-15 minutos, dependiendo del tamaño. Enfríe ligeramente y luego transfiéralo a una rejilla para enfriar y endurecer.

  • Para decorar, coloca un contorno alrededor del borde del pan de jengibre y luego coloca puntos de 'nieve' en el medio. Permita que la formación de hielo se establezca durante 20 minutos antes de almacenarla en un recipiente hermético.

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