Receta de budín de pan y mantequilla con croissant



sirve:

4

Costo:

no

Cocinando:

1 hora y 25 minutos

Nutrición por porción

RDA
Calorías 1160 kCal 58%

Hacer este delicioso postre con croissant ligero y mantecoso agrega un toque continental a un clásico británico.

peter andre y emily


Ingredientes

  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 7 cruasanes medianos, cortados a la mitad a lo largo y a lo ancho
  • 50 g de sultanas
  • 50 g de higos secos listos para comer, picados
  • 50 g de albaricoques secos listos para comer, picados
  • 300 ml de leche entera
  • 300ml de crema doble
  • 5 cucharadas de azúcar en polvo
  • 75ml Baileys
  • 4 huevos medianos, ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque


Método

  • Precaliente el horno a 150 C, 300 F, gas 2. Unte con mantequilla una fuente para horno de 23 cm y use la mantequilla restante para engrasar los trozos de croissant. Acomódelos en el plato, en un patrón circular apretado y esparza la fruta seca, empujando un poco entre las rodajas.

  • Coloque los ingredientes restantes, excepto la mermelada, en un tazón grande batiendo ligeramente para incorporar bien. Verter sobre los cruasanes y dejar reposar durante 20 minutos. No se preocupe si todas las natillas no encajan; puede verter el resto justo antes de hornear, cuando los cruasanes habrán absorbido la mayor parte.



    cómo hacer turrón
  • Hornee durante 40-45 minutos hasta que esté listo. Coloque la mermelada en un tazón y agregue 1 cucharada de agua caliente de la tetera. Revuelva bien y use para glasear el budín. Regrese al horno por 5 minutos, luego sirva con helado de vainilla.

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