Receta fácil de bollos cruzados calientes

Haga clic para calificar(4 valoraciones) Bollos cruzados calientes fáciles

(Image credit: TI Media Limited)
Hace10
HabilidadMedio
Tiempo de preparación30 minutos más pruebas
Hora de cocinar20 minutos
Tiempo Total50 minutos
Nutrición por porciónRDA
Calorías 422 Kcal 21%
gordo 11 g 16%
Grasa saturada 6 g 30%
Carbohidratos 72 g 28%

¡Estos fáciles bollos calientes cruzados son más simples de lo que piensas para hacer y vencer a los bollos comprados en la tienda cualquier día de la semana! Estos deliciosos bollos cruzados calientes fáciles de Pascua se sirven mejor calientes directamente del horno con montones de gloriosa mantequilla derretida.

¿De dónde vienen los bollos cruzados calientes?

Existen múltiples teorías para indicar dónde se originan los Hot Cross Buns, uno ubica a St Albans como su lugar de nacimiento, pero una cosa es segura, los hot cross buns fáciles son sinónimo de la Pascua en el Reino Unido.

¿Cuándo comer bollos cruzados calientes?

Tradicionalmente, los bollos cruzados calientes se comen el Viernes Santo. Pero no te diremos si te quedas con estos panecillos cruzados Easy Hot en cualquier época del año.



¿Qué es un bollo cruzado caliente?

Un bollo cruzado caliente es un bollo dulce con especias que se indica con su cruz.

desnudo en la cama

Ingredientes

  • 250 ml de leche entera, tibia al tacto, no caliente
  • 1 huevo
  • Sobre de 7g de levadura
  • 500 g de harina de pan blanco fuerte, pus extra para espolvorear
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de especias mixtas
  • 100 g de piel mixta italiana
  • 200g de pasas sultanas
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de naranja
  • 100 g de mantequilla sin sal, ablandada

Por la cruz

  • 60 g de harina común
  • 1 cucharadita de aceite vegetal

Para el glaseado

  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 1/2 cucharadita de especias mixtas

También necesitarás

  • manga pastelera
  • bandeja de horno enharinada

Método

  1. Batir la leche, el huevo y la levadura. Vierta la harina, el azúcar, la sal, la mezcla de especias con la cáscara mixta y las pasas en el bol de una batidora, mezcle con un gancho amasador mientras agrega el líquido, una vez combinado agregue la mantequilla poco a poco y continúe amasando con un gancho amasador hasta que la masa tenga una consistencia elástica.
  2. Incline la masa sobre una superficie enharinada y corte la masa en 10 trozos, moldee cada uno en una bola con la palma de su mano en un movimiento circular, empuje hacia abajo con firmeza y la masa saltará hacia atrás. Acomoda las bolas en la bandeja del horno dejando un espacio de 2 cm entre cada una. Déjelo en un lugar cálido cubierto con un paño de cocina limpio y húmedo para que se seque durante 1 hora 30 minutos - 2 horas, hasta que casi haya duplicado su tamaño. Caliente el horno 250C, Gas 9.
  3. Para hacer las cruces: mezclar la harina, el aceite con 5 cucharadas de agua, poner en una manga pastelera y colocar las cruces sobre los bollos.
  4. Ponga los bollos en el horno y hornee por 20 minutos hasta que estén dorados por encima.
  5. Para el glaseado: Caliente la canela y la mermelada con 1 cucharadita de agua en una sartén pequeña, mezcle para combinar y cepille sobre los bollos calientes.
Sugerencia para hacer panecillos cruzados calientes fáciles

Los bollos sobrantes son deliciosos al día siguiente ligeramente tostados, o se usan en un estilo de bollos cruzados calientes. pudin de pan y mantequilla

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