Receta de ensalada de pera y queso azul




sirve:

2

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

5 min

La pera y el queso azul son una combinación clásica y si prueba esta receta, verá inmediatamente por qué. Tiene un sabor tan delicioso como parece y también es realmente saludable. Las peras son una excelente fuente de fibra y una buena fuente de vitamina C. También son libres de colesterol, grasas y sodio. Es una excelente manera de usar cualquier queso azul que quede de Navidad.

amir khan y su esposa



Ingredientes

  • 50 g de hojas de ensalada (espinacas de hojas tiernas lavadas, rúcula silvestre o una mezcla de ambas)
  • 1 pera
  • Jugo o 1 lima
  • 75 g de queso azul (Roquefort o Stilton funcionan mejor)
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de aceite de nuez
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 15 g de piñones



Método

  • Pon las hojas de ensalada en un bol.

  • Reducir a la mitad, descorazonar y cortar la pera, agregar el jugo de lima y agregar al tazón. Desmenuce el queso azul y espolvoree sobre la ensalada.



  • Sazone con sal y pimienta, mezcle los aceites con cualquier jugo de limón sobrante y vierta sobre las hojas de ensalada. Espolvorea con piñones y sirve.

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