Receta de gambas al ajillo, jengibre y chile



sirve:

2

Habilidad:

fácil

5 al día:

1

Deberes:

10 min

Cocinando:

5 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 196 kCal 10%

Con solo 196 calorías y 4 g de grasa por porción, este sabroso plato salteado es perfecto si está mirando lo que come. Solo duplica los ingredientes para alimentar a una familia de 4





Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de colza o aceite de sésamo
  • 1 diente de ajo grande, pelado y picado
  • ½-1 chile verde, sin semillas y finamente rebanado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 400 g (14 oz) de langostinos crudos
  • 100 g (3½ oz) de guisantes (ver punta, derecha)
  • Servir:
  • Arroz integral (utilizamos un paquete de 250 g de arroz integral M&S, cocinado en el microondas según las instrucciones del paquete)
  • Rodajas de limón
  • Cilantro, para decorar, opcional


Método

  • Calienta el aceite en una sartén con el ajo, el chile y el jengibre, y fríe por un minuto a fuego medio.

  • Agrega las gambas; déjalos que se pongan rosados ​​de un lado, luego voltéalos y cocina hasta que estén completamente rosados. Agregue los guisantes blanqueados y caliente.

  • Sirva con arroz, rociado con el aceite de la sartén y rodajas de limón. Decora con cilantro, si quieres.

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