
sirve:
2 - 4Deberes:
5 minCocinando:
15 minLa frittata de papa, manzana y atún de Phil Vickery es un giro delicioso en el clásico plato italiano. Es muy fácil de hacer y puede estar listo en 20 minutos.
Hecho con manzana, atún, cebolla, papas, queso cheddar, orégano y condimentos, está lleno de deliciosos sabores y texturas.
Esta sabrosa tortilla es una excelente comida para la cena, pero también se come fría para el almuerzo o en un día de picnic.
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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 manzana Bramley grande, pelada, sin corazón y picada
- 225 g de papas cocidas, cubitos pequeños
- ½ cebolla pequeña picada muy fina
- 2 latas de atún de 185 g, escurridas
- 4 huevos grandes
- 2 cucharadas de leche fría
- 1 cucharadita de orégano seco
- 50 g de queso cheddar maduro, rallado
- Sal y pimienta negra recién molida
Método
Calienta el aceite en una sartén antiadherente, agrega los trozos de manzana y cocina por 5 minutos, o hasta que se ablanden un poco.
Agregue las papas y luego cocine por unos minutos para tomar un poco de color.
Espolvorea la cebolla cruda y el atún.
En un tazón, mezcle los huevos, la leche y el orégano y luego sazone bien.
Vierta sobre la mezcla de papa, espolvoree el queso y colóquelo debajo de una parrilla caliente o en un horno caliente (200 ° C, marca de gas 6) hasta que se eleve y establezca, aproximadamente 5-8 minutos.
Cortar en trozos y servir caliente o frío con una gota de mayonesa.
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