Receta de budín de chocolate sin gluten y sin lácteos



  • Libre de lácteos
  • Sin gluten

sirve:

8

Costo:

no

Nutrición por porción

RDA
Calorías 322 kCal 16%
gordo 17g 24%

Este delicioso pastel de chocolate sin gluten es una alternativa celíaca perfecta para tener a mano para aquellos que no pueden tolerar el gluten.

Tener intolerancia a los alimentos con gluten, ya sea usted o sus amigos y familiares, no tiene que significar abandonar sus comidas favoritas o crear un menú especial para satisfacerlas.

Y no solo esta receta de pudín de chocolate no contiene gluten, sino que también no contiene lácteos, por lo que también funciona para las personas con alergias a la lactosa.

Pero lo que a este pastel de chocolate sin gluten le falta en ingredientes no le falta sabor, por lo que es perfecto para que todos lo muerdan.

Así que puedes tener tu pastel y comerlo si optas por esta receta fácil de budín de chocolate sin gluten.



Ingredientes

  • Para el pudín:
  • 175 g (6 oz) de harina blanca sin gluten
  • 2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin gluten
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear sin gluten
  • 100 g (3½ oz) de azúcar de fruta Fruisana (alternativamente, use 125 g / 4 oz de azúcar glas)
  • 125 g (4 oz) de untar sin lácteos
  • 2 huevos medianos
  • Para la salsa
  • 450 ml (¾ pinta) de leche de chocolate con soja
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • Lata cuadrada de 18 cm (7 pulgadas), forrada con papel de hornear


Método

  • Ajuste el horno a moderado, 180 ° C / 350 ° F / gas 4.

  • Tamiza la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear en un tazón. Agregue el azúcar, la pasta, los huevos y 2 cucharadas de agua tibia, y bata bien hasta que quede suave.



  • Cuchara en la lata y alisa la parte superior

  • Hornee por 30 minutos hasta que se levante. La superficie se romperá un poco.

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  • Enfríe el pudín en la lata durante 5 minutos.

  • Para hacer la salsa: mezcle un poco de la leche con la harina de maíz y hierva el resto de la leche.

  • Vierta un poco de la leche caliente en la mezcla de harina de maíz, mezcle bien, luego vierta esto nuevamente en la sartén caliente. Llevar a ebullición, revolviendo, hasta que la salsa se espese.

  • Agregue un poco de azúcar de fruta al gusto, si lo desea.

  • Cortar el pudin en cuadrados y servir con la salsa de chocolate caliente.

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