Receta de budín de chocolate sin gluten y sin lácteos

• Libre de lácteos
• Sin gluten

sirve:

Costo:

Este delicioso pastel de chocolate sin gluten es una alternativa celíaca perfecta para tener a mano para aquellos que no pueden tolerar el gluten.

Tener intolerancia a los alimentos con gluten, ya sea usted o sus amigos y familiares, no tiene que significar abandonar sus comidas favoritas o crear un menú especial para satisfacerlas.

Y no solo esta receta de pudín de chocolate no contiene gluten, sino que también no contiene lácteos, por lo que también funciona para las personas con alergias a la lactosa.

Pero lo que a este pastel de chocolate sin gluten le falta en ingredientes no le falta sabor, por lo que es perfecto para que todos lo muerdan.

Así que puedes tener tu pastel y comerlo si optas por esta receta fácil de budín de chocolate sin gluten.

Ingredientes

• Para el pudín:
• 175 g (6 oz) de harina blanca sin gluten
• 2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin gluten
• 2 cucharaditas de polvo de hornear sin gluten
• 100 g (3½ oz) de azúcar de fruta Fruisana (alternativamente, use 125 g / 4 oz de azúcar glas)
• 125 g (4 oz) de untar sin lácteos
• 2 huevos medianos
• Para la salsa
• 450 ml (¾ pinta) de leche de chocolate con soja
• 2 cucharadas de harina de maíz
• Lata cuadrada de 18 cm (7 pulgadas), forrada con papel de hornear

Método

• Ajuste el horno a moderado, 180 ° C / 350 ° F / gas 4.

• Tamiza la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear en un tazón. Agregue el azúcar, la pasta, los huevos y 2 cucharadas de agua tibia, y bata bien hasta que quede suave.

  
  
  

• Cuchara en la lata y alisa la parte superior

• Hornee por 30 minutos hasta que se levante. La superficie se romperá un poco.

  dr pixie mckenna da a luz

• Enfríe el pudín en la lata durante 5 minutos.

• Para hacer la salsa: mezcle un poco de la leche con la harina de maíz y hierva el resto de la leche.

• Vierta un poco de la leche caliente en la mezcla de harina de maíz, mezcle bien, luego vierta esto nuevamente en la sartén caliente. Llevar a ebullición, revolviendo, hasta que la salsa se espese.

• Agregue un poco de azúcar de fruta al gusto, si lo desea.

• Cortar el pudin en cuadrados y servir con la salsa de chocolate caliente.