- Sin gluten
hace:
4Deberes:
25 minCocinando:
40 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 844 kCal | 42% |
| gordo | 44g | 63% |
| - Saturados | 27g | 135% |
| Carbohidratos | 104g | 42% |
Este pudín de caramelo pegajoso sin gluten es un verdadero placer para la multitud y es perfecto si necesita un pudín que todos puedan disfrutar. Al igual que el pudín tradicional, nuestro pudín de caramelo pegajoso sin gluten es rico, indulgente y reconfortante. Hemos servido los postres de caramelo pegajoso sin gluten con crema batida, pero puedes usar crema fresca o incluso helado si lo prefieres.
Ingredientes
- 200 g de dátiles sin hueso, finamente picados
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 100 g de mantequilla, ablandada
- 125 g de azúcar moscovado marrón oscuro, tamizado
- 2 huevos medianos
- 150 g de harina sin levadura sin gluten
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- crema batida o crema fresca, para servir
- Para la salsa
- 60 g de mantequilla
- 90 g de azúcar moscovado marrón oscuro
- pizca de sal marina
- 4 cucharadas de crema doble o crema fresca
- Necesitará
- 4 moldes con mantequilla y espolvoreados con harina
Método
Caliente el horno a 150 ° C, gas 2. Coloque las fechas y el bicarbonato en un tazón y vierta 200 ml de agua hirviendo. Deja por 5 minutos.
Ponga la mantequilla y el azúcar en un tazón y, con una batidora eléctrica, batir hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo, luego doblar los cuatro y la vainilla. Batir la mezcla de la fecha y el jarabe dorado y poner una cuchara en los moldes. Hornee durante 30 minutos, luego deje enfriar las latas durante 10 minutos antes de desmoldarlas en los platos.
Cuando los budines estén fuera del horno, prepare la salsa: ponga la mantequilla, el azúcar, la sal y la crema en una sartén a fuego medio y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Dejar espesar durante 5-10 minutos.
Apague los postres y vierta sobre la salsa con crema o crema fresca.