sirve:
2Habilidad:
fácilDeberes:
5 minAprende a hacer esta clásica ensalada griega con nuestra sencilla receta. Las ensaladas griegas son perfectas para disfrutar del largo y perezoso día de verano cuando el sol está alto, por lo que es una de nuestras recetas griegas favoritas. ¡Con una ensalada griega clásica casi puedes saborear la sensación del Mediterráneo lamiendo tus pies en la playa! (¡Dijimos casi!) Hay muchas maneras diferentes de preparar la ensalada clásica, pero esta es una receta rápida y fácil que contiene todos los ingredientes clave como el queso feta, los tomates y las aceitunas. Si lo desea, siempre puede agregar a la receta con cualquier otra verdura que le guste y cree que la complementaría bien. Los pimientos verdes en rodajas irían bien y se sumarían al crujido de esta ensalada fresca. Y si prefiere evitar la acumulación de queso feta desmenuzable en el fondo de su ensalada, sírvala como una rebanada en la parte superior. Esta receta de ensalada se prepara mejor y se sirve el mismo día para obtener los sabores más frescos y sabrosos. Sin embargo, si tiene sobras, colóquelas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Mantenga el aderezo separado para asegurarse de que la ensalada se mantenga crujiente y no se empape.
Ingredientes
- 1 cebolla roja pequeña
- 4 tomates
- 1 pepino, cortado en trozos pequeños
- 1 pimiento rojo (o verde) pequeño
- 150 g de queso feta, escurrido y cortado o desmenuzado en cubos
- Aproximadamente 75 g de aceitunas negras, peso sin hueso, apedreado si se desea
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
- Sal y pimienta para probar
- Ramitas de orégano fresco
Método
Cortar la cebolla en rodajas finas obleas. Reduzca a la mitad los tomates y córtelos en rodajas finas. Reducir a la mitad y deshuesar el pimiento y cortarlo en rodajas finas.
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Mezcle la cebolla, los tomates, el pepino, el pimiento y el queso feta junto con las aceitunas en un tazón.
Rocíe el aceite de oliva y el jugo de limón sobre la ensalada y mezcle suavemente. Sirva en una cama de lechuga, si lo desea, y decore con ramitas de orégano fresco si tiene alguna a mano.