Receta de muffins de huevo y salchichas de Hairy Bikers



sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

10 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 500 kCal 25%

Los muffins de huevo y salchichas de Hairy Bikers son muy fáciles de hacer. A toda la familia le encantará comer estos sabrosos muffins de desayuno el fin de semana. Esta receta sirve a 4 personas y tomará alrededor de 20 minutos prepararla y cocinarla. Cada panecillo tostado está cubierto con empanadas de salchichas tiernas hechas con salchichas preparadas o si prefiere tener empanadas de pollo o pavo, puede cambiar la salchicha por carne picada y hacer empanadas desde cero. ¡Cubre cada panecillo con un huevo frito perfecto y mételo! Si quieres preparar este delicioso panecillo para el desayuno un poco más travieso, sírvelo con papas fritas caseras o gajos de papa para mojar en la yema de huevo líquida.





Ingredientes

  • 4 salchichas con alto contenido de carne (aproximadamente 65 g cada una)
  • 4 rebanadas de queso bajo en grasa (opcional)
  • spray de aceite de baja cal
  • 4 huevos
  • 4 magdalenas
  • Para empanadas de pollo o pavo (en lugar de salchichas)
  • 250 g de pavo magro o carne picada de pollo
  • 1 loncha de tocino ahumado
  • 1 cucharadita de salvia seca
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • sal marina cocida
  • pimienta negra recién molida


Método

  • Coloque una sartén a fuego alto y deje que se caliente mucho, al menos durante 5 minutos. Si usa salchichas, retire las pieles y forme cada una en una empanada muy plana y redonda.

  • Si desea servir las empanadas de pollo o pavo en lugar de salchichas, ponga la carne picada en un tazón. Recorte el tocino de grasa y córtelo en dados tan finos como pueda, luego agréguelo al tazón con la salvia y el puré de tomate. Sazone bien con sal y mucha pimienta negra. Forme la mezcla en 4 empanadas.

  • Cuando la plancha esté demasiado caliente para sostener su mano, agregue las empanadas. Ase a la parrilla durante 3 minutos por cada lado, agregando una rebanada de queso, si la usa, a cada uno durante el último minuto. Si la sartén de la plancha está lo suficientemente caliente, las empanadas no se pegarán.

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  • Rocíe una sartén grande con un aceite bajo en calorías. Rompe los huevos en la sartén y cocínalos a fuego medio hasta que las claras estén listas.

  • Mientras tanto, parte y tuesta las magdalenas. Agregue una empanada a 4 de las mitades del panecillo. Si tiene tiempo, recorte los huevos para que estén limpios y coloque un huevo encima de cada empanada. Cubra con las mitades restantes del panecillo y sirva inmediatamente. Si desea reducir un poco el recuento de calorías, deje la magdalena superior.

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