Chilli con carne recipe




sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

1 hora y 30 minutos

Chilli con carne es el favorito asequible de mitad de semana que a toda la familia le encantará comer una y otra vez. Esta receta te muestra cómo hacer un clásico chile de res.

Esta receta de chile con carne es uno de nuestros platos mexicanos favoritos. ¡Es ideal para familias y estudiantes, ya que es barato y fácil de preparar y viene con una patada deliciosa y picante!

Esta receta tarda 1 hora y 40 minutos en prepararse y bien vale la pena esperar. Sirviendo a 4 personas, este plato es perfecto si está cocinando una comida familiar o cocinando para amigos y familiares porque es agradable y abundante, ¡y también hay múltiples opciones de servicio dependiendo de lo que desee!



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Sirva este chile con carne con arroz, encima de tortillas o envuelto en suaves envolturas de tortilla con guacamole y salsa. ¡Sin importar cómo disfrutes tu chile, este es un clásico plato mexicano que a todos les encantará! Tenemos muchas más ideas geniales para recetas de carne picada aquí.




Mira cómo hacer Chilli con carne




Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas picadas
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 1 kg (2 1 / 4lb) de carne picada magra
  • 2 vasos de vino tinto
  • 1x400g puede frijoles rojos
  • 2x400g latas de tomates picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • 2 chiles rojos, en rodajas finas o 3-4 cucharaditas de hojuelas de chile seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 rama de canela
  • Pizca de salsa Worcestershire
  • 1 cubo de caldo de res
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 manojo grande de hojas de cilantro, picadas
  • Yogurt natural, crema agria o crema fresca



Método

  • Fríe la cebolla y el ajo en una cacerola grande y pesada hasta que se ablanden. Sube el fuego y agrega la carne picada, cocina rápidamente hasta que se dore y rompe los trozos con una cuchara de madera. Vierta el vino y hierva durante 2-3 minutos.

  • Agregue los tomates, el pimiento verde, el puré de tomate, el cilantro molido, el chile, el comino, la canela y la salsa Worcestershire y desmenúcelos en el cubo de caldo. Añadir sal y pimienta al gusto.

  • Llevar a fuego lento, cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla esté espesa.

  • Agregue los frijoles y el cilantro fresco. Cocine por otros 10 minutos, sin cubrir, antes de retirar del fuego.

  • Cubra cada porción de chile con carne con una cucharada de yogur natural, crema agria o crema fresca y sirva con arroz, papas al horno o pan crujiente y una ensalada verde.

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