Chilli Con Carne

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

1 hora y 30 minutos

Chilli con carne es el favorito asequible de mitad de semana que a toda la familia le encantará comer una y otra vez. Esta receta te muestra cómo hacer un clásico chile de res.

Esta receta de chile con carne es uno de nuestros platos mexicanos favoritos. ¡Es ideal para familias y estudiantes, ya que es barato y fácil de preparar y viene con una patada deliciosa y picante!

Esta receta tarda 1 hora y 40 minutos en prepararse y bien vale la pena esperar. Sirviendo a 4 personas, este plato es perfecto si está cocinando una comida familiar o cocinando para amigos y familiares porque es agradable y abundante, ¡y también hay múltiples opciones de servicio dependiendo de lo que desee!

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Sirva este chile con carne con arroz, encima de tortillas o envuelto en suaves envolturas de tortilla con guacamole y salsa. ¡Sin importar cómo disfrutes tu chile, este es un clásico plato mexicano que a todos les encantará! Tenemos muchas más ideas geniales para recetas de carne picada aquí.

Mira cómo hacer Chilli con carne

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo, machacados
1 kg (2 1 / 4lb) de carne picada magra
2 vasos de vino tinto
1x400g puede frijoles rojos
2x400g latas de tomates picados
1 pimiento verde, picado
3 cucharadas de puré de tomate
2 chiles rojos, en rodajas finas o 3-4 cucharaditas de hojuelas de chile seco
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1 rama de canela
Pizca de salsa Worcestershire
1 cubo de caldo de res
Sal y pimienta negra recién molida
1 manojo grande de hojas de cilantro, picadas
Yogurt natural, crema agria o crema fresca

Método

Fríe la cebolla y el ajo en una cacerola grande y pesada hasta que se ablanden. Sube el fuego y agrega la carne picada, cocina rápidamente hasta que se dore y rompe los trozos con una cuchara de madera. Vierta el vino y hierva durante 2-3 minutos.
Agregue los tomates, el pimiento verde, el puré de tomate, el cilantro molido, el chile, el comino, la canela y la salsa Worcestershire y desmenúcelos en el cubo de caldo. Añadir sal y pimienta al gusto.
receta de panal
Llevar a fuego lento, cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla esté espesa.
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Agregue los frijoles y el cilantro fresco. Cocine por otros 10 minutos, sin cubrir, antes de retirar del fuego.
Cubra cada porción de chile con carne con una cucharada de yogur natural, crema agria o crema fresca y sirva con arroz, papas al horno o pan crujiente y una ensalada verde.