Observadores de peso Canelones Vegetarianos

Controlador de peso

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

5 al día:

Deberes:

25 min

Cocinando:

35 min

Este delicioso canelón vegetariano de Weight Watchers es un plato italiano abundante que hace una cena perfecta para toda la familia y también es ideal para vegetarianos. Este delicioso horno con infusión de tomate y queso puede estar listo y en la mesa de la cena en solo 1 hora. Esta receta sirve a 4 personas y es un plato familiar del tamaño de un plato que te hará agua la boca. Si tiene sobras, colóquelas en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador por hasta 2 días. Estos canelones vegetarianos de Weight Watchers serían perfectos al día siguiente calentados a fondo y servidos con ensalada recién preparada.

Ingredientes

1 spray de cocina bajo en grasa
1 porción de berenjena finamente picada
1 cebolla mediana, finamente picada
1 pimiento rojo mediano, sin semillas y finamente picado
4 tomates grandes, finamente picados
100 g de champiñones, finamente picados
2 cucharadas de puré de tomate
250 g de láminas de lasaña, cortadas por la mitad
350 g de salsa de pasta con tomate y albahaca Lloyd Grossman (o similar)
4 cucharadas de pan rallado seco
4 cucharadas de queso parmesano
1 hoja grande de albahaca para decorar

Método

Rocíe una sartén antiadherente grande o saltee la sartén con aceite en aerosol bajo en grasa y saltee la berenjena, la cebolla y la pimienta durante 2-3 minutos.
Agregue los tomates y los champiñones y cocine, revolviendo, durante otros 2-3 minutos, luego agregue el puré de tomate. Retirar del fuego. Sazone al gusto, luego enfríe durante 5-10 minutos.
Precaliente el horno a la marca de gas 5, 190 ° C, horno a 170 ° C. Rocía una fuente para hornear oblonga grande con aceite en aerosol bajo en grasa.
Coloque las hojas de lasaña en una superficie de trabajo y comparta el relleno entre ellas. Enróllalos y colócalos en la fuente para hornear. (Nota: si las láminas de lasaña no son flexibles, colóquelas en un plato y vierta agua hirviendo sobre ellas para suavizarlas primero, antes de agregar el relleno).
Vierte la salsa para pasta encima. Mezcle las migas de pan y el queso parmesano, luego espolvoree uniformemente sobre la salsa. Hornee por 20 minutos, hasta que estén doradas y burbujeantes. Servir a la vez, adornado con hojas de albahaca.