Receta de pastel de arcoiris de Candice Brown

sirve:

16

Habilidad:

medio

Deberes:

1 hora

Cocinando:

35 min

Los pasteles arcoiris son los mejores. Aquí, la ganadora de Great Bake-Off británica, Candice Brown, revela cómo hacer que esta delicia parezca espectacular.

La colorida creación de Candice Brown sería la pieza central perfecta para cualquier venta de caridad o fiesta de caridad. El ganador del Great British Bake Off ha creado este espectacular pastel de arcoíris para apoyar a la organización benéfica infantil Rainbow Trust, que ofrece apoyo a niños gravemente enfermos y sus familias.

Este impresionante pastel no es demasiado difícil de hacer con nuestra receta de bizcocho fácil de mezclar, solo debes ser atrevido con los colores y usar colores concentrados de pasta de gel que ahora están ampliamente disponibles en los principales supermercados, tiendas de decoración de pasteles y en línea. Usa moldes redondos de pastel de 18 cm, probablemente tendrás que hornear las esponjas en lotes, si no tienes 5 moldes, pero esto no es un problema ya que los pasteles no tardan mucho en cocinarse. Una vez horneado, puede congelar las esponjas hasta que esté listo para ensamblar y decorar.

pastel de mapa pirata

Candice llama a las familias y amigos a pasar tiempo juntos y asumir el desafío de hornear arcoíris, para que puedan divertirse y apoyar a la organización benéfica al mismo tiempo.

¿Te encanta hornear? ¡Tenemos muchas más ideas deliciosas de recetas de pasteles aquí!

Mira cómo hacer el pastel de arcoiris de Candice Brown

Ingredientes

• 335 g de harina de levadura
• 335 g de mantequilla suave sin sal
• 335 g de azúcar en polvo dorado
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 6 huevos
• Ralladura de un limón
• colores de gel arcoiris
• Para la guinda
• 500 g de azúcar glas
• Jugo de 1 limón
• rocía para decorar

Método

• Precalentar el horno a 160 ° C. Engrase y forre sus moldes para pasteles, que deben tener entre 8 y 10 pulgadas de ancho.

• Agregue todos los ingredientes del pastel al tazón y mezcle muy bien para que quede combinado y esponjoso, pero no lo mezcle demasiado. Divida la mezcla en cuántas capas va a hacer: cinco es una cantidad ideal y colóquelas en recipientes separados. Agregue una pequeña cantidad de colorante a cada tazón, mezcle para colorear uniformemente, agregue más colorante si es necesario para obtener mezclas de colores vibrantes.

• Coloca las mezclas en las latas preparadas, nivela con el dorso de una cuchara para que queden deliciosas y suaves. Póngalos en el horno, durante unos 20 minutos (dependiendo del tamaño), hasta que estén bien levantados y firmes al tacto. CONSEJO SUPERIOR: no abra el horno demasiado pronto o podrían comenzar a hundirse.

• Saca los pasteles del horno y dales unos minutos para que se enfríen en la lata. Luego colóquelos en una rejilla para enfriar. Si reutiliza las latas, lave, engrase y cubra con papel limpio antes de agregar la siguiente mezcla.

  Queso de Cabra y Tarta de Cebolla Caramelizada

  CONSEJO SUPERIOR: coloque un paño de cocina en una rejilla para enfriar antes de girar el pastel para evitar marcas en el pastel

• 
  
  Para la formación de hielo, agregue la mitad de la mantequilla al azúcar glas y mezcle. El bigote eléctrico es lo mejor para esto. Mezcle por un tiempo hasta que esté agradable y suave. Gradualmente agregue más mantequilla y luego comience a agregar el jugo de limón poco a poco. Sigue batiendo el glaseado hasta que esté suave y esponjoso y no se sienta granulado cuando lo frotes entre tus dedos. Agregue una capa de hielo entre cada una de las capas de pastel.

• Divide el resto de la formación de hielo en tazones cuántas capas tienes y agrega color.

• Agregue una capa de glaseado entre cada capa y luego aplique cada uno de los glaseados de diferentes colores alrededor del borde del pastel en una línea recta hacia arriba. Comience desde abajo y continúe hasta llegar a la cima. Debes tener líneas de color alrededor del pastel. Tome una espátula lisa o un esparcidor, extienda en un movimiento crema de mantequilla alrededor del pastel para obtener el aspecto de rayas deseado

  observadores de peso llenos y recetas saludables

• Finalmente, ¡sé creativo! Extienda la crema de mantequilla restante en la parte superior y déjela sin sabor o agregue chispas. ¡Decore la parte superior como quiera!

  Por Candice Brown