sirve:
16Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
5 minCocinando:
30 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 154 kCal | 8% |
| gordo | 4.5g | 6% |
| - Saturados | 2.5g | 13% |
| Carbohidratos | 27g | 8% |
Los trozos de chocolate con forma de panal son una dulce noche de hoguera indulgente y nostálgica que encantará a toda la familia. Estos fragmentos de panal dorado y crujiente bañado en chocolate con leche se sienten como un placer gracias a su color cálido, textura más fina y acabado dulce. Hacer trozos de chocolate con forma de panal no es tan difícil como parece, con solo tres ingredientes, esta sencilla receta de confitería se puede preparar en minutos. La clave es conseguir que el azúcar se caliente y caliente antes de agregar el bicarbonato de sodio. Si el azúcar no está lo suficientemente caliente cuando agrega el bicarbonato de sodio, el panal terminado estará un poco suave y empapado, no delicioso y crujiente. Si lo prefiere, siempre puede cambiar el recubrimiento por chocolate negro, lo que reducirá un poco la dulzura general de la receta y le dará un acabado de sabor más adulto. Esta receta simple también es el regalo comestible perfecto, ya que se mantiene bien una vez envuelto en chocolate dulce. Simplemente empaquételo en una lata forrada con papel a prueba de grasa, átelo con una cuerda, agregue una etiqueta y quítese los pequeños regalos para sus amigos y familiares favoritos. Seguramente les encantará, y les encantará el esfuerzo que has hecho para darles un regalo hecho a mano.
Ingredientes
- 250 g de azúcar en polvo
- 6 cucharadas de jarabe dorado
- 2 cucharaditas de bicarbonato de soda
- 225 g de chocolate con leche
- Necesitará:
- termómetro de azúcar
Método
Forre una bandeja para hornear de 22x24 cm con papel resistente a la grasa.
Agregue el azúcar en polvo y el jarabe dorado a una sartén grande y caliente suavemente hasta que alcance los 160 ° C en un termómetro de azúcar.
Agregue el bicarbonato de soda y mezcle rápidamente.
Incline en la bandeja para hornear y deje enfriar y endurecer.
Una vez que el panal se haya establecido, use un cuchillo para romper el panal en trozos irregulares.
Derrita el chocolate y sumerja cada pedazo de panal en él. Dejar en una bandeja para hornear para establecer.