sirve:
4 - 6Habilidad:
medioDeberes:
20 minCocinando:
1 hora y 20 minutos¡Este pastel de carne y cerveza de Hairy Bikers es realmente fácil de seguir y también delicioso! No se puede superar la buena y abundante comida británica por un poco de comida reconfortante y Si y Dave no decepcionan con esta famosa receta de pastel de carne y ale de Hairy Bikers.
Esta receta de pastel de carne y cerveza de Hairy Bikers es un plato clásico para toda la familia. Esta deliciosa tarta de carne debe tomar aproximadamente 1 hora y 40 minutos para hacer y bien vale la pena esperar. Si tiene más tiempo libre, le recomendamos que haga su propio hojaldre desde cero. Lleva un poco más de tiempo, pero vale la pena el esfuerzo para un delicioso y clásico pastel casero de carne y cerveza. Repleto de carne tierna, salsa rica y muchas verduras, simplemente no podemos tener suficiente de esta clásica receta de pastel de carne y cerveza.
Perfecto para una cena reconfortante los domingos durante los meses más fríos, este pastel de carne y cerveza es un excelente calentador de invierno. ¡Esta receta hace un pastel grande, que alimentará a alrededor de 4 a 6 personas, dependiendo de lo hambrientos que estén todos! Esta es la comida reconfortante en su máxima expresión, ¡y a todos les encantará este pastel de carne y cerveza! No olvide el puré de papas y las verduras para servir.
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Mira cómo preparar el pastel de carne y cerveza de Hairy Bikers
Ingredientes
- 900 g de filete guisado, cortado en cubitos
- 25 g de harina, más extra para espolvorear
- 100 g de mantequilla
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias medianas, picadas
- 150 g de champiñones
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 400 ml de cerveza de buena calidad
- 500 ml de caldo de carne
- Sal y pimienta
- 1 huevo batido para glaseado
- 300 g de hojaldre enrollado listo para usar
Método
Precaliente el horno a 220 ° C / 428 ° F / Marca de gas 7.
Vierta la harina en un tazón y sazone bien. Cubra la carne con la harina sazonada.
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Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén caliente y agrega la carne. Dorar por todas partes hasta que estén doradas.
Agregue las verduras, hierbas, cerveza y caldo. Lleve a fuego lento, luego cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 1 hora. Cuando esté cocinado, sazone, agregue la mantequilla restante y vierta en un plato para servir a prueba de horno.
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Cepille el borde del plato con el huevo batido. Extienda la masa con la menor cantidad de harina posible y colóquela sobre el plato. Pellizca los bordes del plato para que la masa se adhiera a él y recorta cualquier resto de masa alrededor del borde. Cepille bien la masa de hojaldre con el huevo batido restante y colóquelo en una bandeja para hornear.
Hornee en el horno durante 20-30 minutos hasta que la masa esté dorada por encima.