hace:
2 - 3Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
5 minCocinando:
10 minEste esponjoso panqueque de donas arcoiris no solo se ve muy bien, sino que tiene una deliciosa textura ligera y es el regalo perfecto para el Día del Panqueque si eres goloso. Este clásico diseño de rosquilla, con el agujero en el medio, glaseado rosa y chispitas de colores a menudo se llama The Simpsons Doughbut (o D’ohnut!), Porque son una de las delicias favoritas de Homer Simpson.
La masa se ha hecho con bicarbonato de sodio y claras de huevo batidas, para alentarla a expandirse ligeramente, por lo que es más espesa que una receta clásica de panqueques. Esta receta también usa suero de mantequilla, pero no tiene nada a mano, en su lugar use leche normal y agregue una pizca de jugo de limón o vinagre.
tarta de natillas de fresa
Mira cómo hacer panqueques de donas
Ingredientes
- 150 g de harina normal
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 100 ml de leche
- 150 ml de suero de leche
- 2 yugos de huevo
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de mantequilla
- Azúcar en polvo
- Comida colorida
- Asperja
Método
Para hacer la masa: Combina la harina, el bicarbonato de sodio y la leche y bate suavemente. Continúe batiendo a medida que agrega el suero de leche y las yugos de huevo. En un tazón separado, bata las claras de huevo hasta que formen espuma y agreguen al resto de la mezcla de la masa.
Calienta la mantequilla en la cacerola a temperatura baja a media, y coloca un anillo de cocción pequeño dentro de uno más grande. Luego vierta su mezcla de masa y caliéntela suavemente durante uno o dos minutos, hasta que esté cocida. Retire suavemente y deje enfriar un poco antes de decorar.
Para decorar: Combine el azúcar glas rosa con colorante alimentario, luego vierta sobre su panqueque antes de agregar chispas y rociar de colorante rojo.