Receta de pasteles de hadas con sirope de limón y sultana

hace:

12

Costo:

no

Deberes:

20 min

Cocinando:

15 min-20

Estos pasteles de hadas afrutados y cítricos son una delicia deliciosamente ligera. La cobertura de azúcar se vuelve crujiente a medida que se enfría, ¡irresistible!

Ingredientes

• 175 g (6 oz) de mantequilla, suavizada
• 175 g (6 oz) de azúcar en polvo dorado
• 175 g (6 onzas) de harina de levadura automática
• 5 ml (1 cucharadita) de polvo de hornear
• 3 huevos grandes
• 30 ml (2 cucharadas) de cuajada de limón
• 100 g (4 oz) de sultanas
• Para la cobertura:
• 100 g (4 oz) de azúcar granulada
• Jugo y corteza rallada de 1 limón

Método

• Precaliente el horno a la marca de gas 4 (180 ° C, 350 ° F). Forre una bandeja para muffins de 12 agujeros con cajas de papel para pasteles.

• Coloque la mantequilla, el azúcar, la harina, el polvo de hornear y los huevos en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados, pálidos y cremosos. Dobla la cuajada de limón y las sultanas.

• 3 Divida la mezcla entre los panecillos y hornee durante 15-20 minutos hasta que se levante y se dore. Mientras los pasteles se hornean, mezcle los ingredientes de cobertura en un tazón.

• 4 Retire los pasteles del horno y déjelos durante 1-2 minutos, luego vierta un poco de la cobertura sobre cada magdalena. Dejar enfriar en la bandeja. La cobertura de azúcar se enfriará al enfriarse.

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