Todos sabemos cómo lavarnos las manos ... ¿no? Puede parecer una tarea bastante obvia, pero en realidad, ¡la mayoría de nosotros probablemente no lo estamos haciendo cuando deberíamos o tan bien como deberíamos!
En lo que parecen estadísticas impactantes, un nuevo estudio del Departamento de Agricultura de EE. UU. Descubrió que el 97 por ciento de nosotros no nos lavamos las manos adecuadamente, e incluso si lo hacemos, muchas personas no usan una toalla limpia para secarlas después, derrotando así el punto de limpiarlos.
De las 383 personas estudiadas en cocinas de prueba en Carolina del Norte, el 48 por ciento de ellos propagó bacterias de la carne cruda a los recipientes de especias debido a la mala higiene de las manos, mientras que el 11 por ciento del tiempo, también transmitieron bacterias a los mangos del refrigerador.
Carmen Rottenberg, portavoz de seguridad alimentaria en el Departamento de Agricultura de EE. UU., Dijo: ‘Como madre de tres niños pequeños, estoy muy familiarizada con la locura por la que pasan las familias para poner la cena en la mesa.
‘No puedes ver, oler o sentir bacterias. Simplemente lavándose las manos adecuadamente, puede proteger a su familia y evitar que las bacterias contaminen sus alimentos y áreas clave en su cocina '.
Sin embargo, hay otra investigación científica que parece sugerir que esos no lavadores pueden estar realmente haciendo algo.
Las pautas oficiales del NHS pueden recomendar lavarse las manos durante aproximadamente 20 segundos, la cantidad de tiempo que lleva cantar feliz cumpleaños dos veces, pero es posible que no necesite lavarse las manos con tanta frecuencia como cree, afirman algunos médicos.
Un estudio realizado por el doctor Justin Sonnenburg y su esposa, la doctora Erica Sonnenburg, en la Escuela de Medicina de Stanford en Estados Unidos, demostró que la limpieza excesiva elimina las bacterias saludables de nuestros intestinos.
De hecho, lavarse las manos en exceso puede ser tan peligroso como no lavarlas en absoluto y provocar problemas de salud, ya que estas bacterias son necesarias para nuestro bienestar general y para producir ancestros saludables.
Las bacterias que viven en nuestro intestino realizan las funciones necesarias, dice el doctor Sonnenburg: 'Evitando los patógenos, entrenando nuestro sistema inmunológico y el desarrollo de nuestros tejidos'.
Los humanos recogen estas bacterias intestinales buenas de las colonias externas, una de las más importantes es durante el nacimiento y la infancia cuando las recolectamos de nuestras familias mientras estamos creciendo.
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Durante siglos, el rango de estas bacterias en la población humana se ha reducido debido al uso de antibióticos, lactancia materna y cesáreas menos frecuentes.
Para revertir el declive de estas bacterias, el doctor Sonnenburgh dice que debemos modificar nuestra cultura para que no siempre nos lavemos las manos después de acariciar al perro, trabajar en el jardín o ensuciar a los niños.
Entonces, la próxima vez que esté en el fregadero, quizás recuerde que no es tan malo que la persona promedio solo pase seis segundos de los 20 recomendados ...
Si todo ese chat de gérmenes te ha dejado un poco sucio, hemos hecho un video rápido para mostrarte la forma correcta de lavarte las manos, ¡siguiendo las pautas del NHS para asegurarnos de que hayamos incluido todos los elementos importantes!
Como lavarse las manos
* Mójese las manos con agua tibia o fría.
* Aplique suficiente jabón en sus manos y muñecas
* Frote sus manos palma a palma, luego frote el dorso de cada mano, y entrelace los dedos cada vez para interponerse entre ellas.
* Entrelaza tus dedos y frota la parte posterior de tus dedos
* Frota cada pulgar
* Frote las puntas de los dedos en las palmas de las manos con movimientos circulares.
* Frota cada muñeca con la mano opuesta
* Enjuague sus manos con agua tibia o fría.
* Usa tu codo para cerrar los grifos si puedes
* Séquese bien las manos, idealmente con una toalla de un solo uso.