Receta de pizza saludable




  • Sano
  • Bajo en grasa
  • Vegetariano

sirve:

2

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

10 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 408 kCal 20%
gordo 10g 14%
- Saturados 3,5 g 18%

¡Nuestra pizza saludable satisfará tus antojos de pizza sin romper la dieta! Hemos utilizado una base de pizza integral para darle mucha fibra, y la extendimos muy delgada para hacer una pizza grande y saludable para compartir, o dos pizzas más pequeñas. Reducir el tamaño de su pizza es una excelente manera de seguir su dieta y seguir disfrutando de sus comidas favoritas. Hacer su propia salsa de tomate reduce el azúcar y las calorías, y el uso de un poco de mozzarella reduce el contenido de grasa, al tiempo que le da la pizza con queso que desea. Los ingredientes buenos para ti, como las espinacas, la cebolla y los champiñones, agregan valor nutricional y sabor sin aumentar demasiado el recuento de calorías. Esta pizza saludable tiene una base bellamente crujiente, por lo que tiene un sabor mucho más parecido a una pizza real que a las hechas con coliflor o tortillas. Esta pizza saludable llena de verduras demuestra que aún puede disfrutar de sus comidas reconfortantes favoritas mientras observa lo que come.




Ingredientes

  • 1 base de pizza integral (utilizamos Northern Dough Co)
  • 1 lata de tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla roja, en rodajas
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 100 g de champiñones en rodajas
  • 100 g de espinacas, marchitas
  • 80g de mozzarella clara
  • puñado de hojas de albahaca



Método

  • Para hacer la base de tomate, lleve el tomate enlatado a fuego lento en una sartén poco profunda, agregue el ajo picado y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos. Sazone y agregue algunas hojas de albahaca rotas.

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  • Calienta el aceite en una sartén pequeña y cocina suavemente las cebollas hasta que se ablanden y comiencen a caramelizarse.



  • Calienta el horno a 200C. Encima de un poco de papel de hornear, extienda la masa de pizza hasta que esté muy delgada y haga una pizza grande (aproximadamente 14 pulgadas) o dos pizzas más pequeñas. Transfiera la masa (manteniendo el papel) a una bandeja para hornear, cubra con salsa de tomate, luego coloque los champiñones en rodajas, las espinacas marchitas y las cebollas caramelizadas encima. Lágrima sobre la mozzarella.

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  • Cocine durante 8-10 minutos, o hasta que la base esté cocida y el queso se derrita y comience a dorarse. Esparce hojas de albahaca fresca, si quieres.

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