Receta de galletas Bourbon caseras



hace:

12 - 18

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

10 min

Estas galletas clásicas de Bourbon son el regalo perfecto para la hora del té. Las galletas de chocolate intenso se intercalan con una deliciosa capa de crema de galletas Bourbon. ¡Puedes preparar un lote en muy poco tiempo y son muy fáciles de hacer con pequeños ayudantes! ¡Mantenga a los niños ocupados pesando, mezclando, rodando, extendiendo y, por supuesto, comiendo! Estas galletas Bourbon también se verían geniales como un regalo para un ser querido.





Ingredientes

  • 50 g de mantequilla sin sal, suavizada
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de jarabe dorado
  • 100 g de harina normal
  • 25 g de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2-3 cucharaditas de leche
  • 200-250 g de galletas de Bourbon para untar


Método

  • Precaliente su horno a 150C, gas 2. Forre una bandeja grande para hornear con papel de hornear.

  • Pídale a su hijo que lo ayude a pesar la mantequilla y el azúcar suavizados en un tazón. Puedes usar una batidora eléctrica o una cuchara de madera para unir los dos ingredientes. Obviamente, un batidor eléctrico será más rápido, ¡pero algunos niños pueden preferir hacerlo a la antigua usanza!

  • Una vez que la mantequilla y el azúcar se hayan combinado en una mezcla ligera y esponjosa, es hora de agregar el jarabe dorado. Use su batidor o cuchara de madera para batir el jarabe dorado en la mezcla de mantequilla.

  • Su pequeño ayudante ahora puede ayudarlo a verter la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio en el tazón. Pásales una cuchara o espátula de madera y deja que doblen suavemente los ingredientes secos en la mezcla de mantequilla y azúcar, hasta que todo se combine.

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  • La mezcla puede parecer seca, así que agrega unas cucharaditas de leche y dale a la mezcla una última mezcla. Luego, su hijo puede poner sus manos limpias en el tazón para juntar toda la masa y formar una bola suave.

  • Si tiene alguna película adhesiva, coloque una pieza sobre su encimera; coloque la bola de masa encima, luego coloque otra pieza de película adhesiva sobre la parte superior de la masa. La película adhesiva evita que la masa se adhiera a la encimera y al rodillo, pero lo más importante es que evita el uso de harina cuando se extiende. ¡Demasiada harina significa galletas secas!

  • Excave su rodillo y pregúntele a su hijo si le gustaría extender la masa de galletas. Debe extenderse hasta unos 3 mm de espesor.

  • Si no posee un cortador rectangular adecuado, puede cortar las galletas con una plantilla hecha a mano, que mide alrededor de 5 cm x 3 cm.

  • Transfiera cuidadosamente la masa cortada a la bandeja para hornear forrada y cocine en el horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos. Es difícil saber cuándo se cocina una galleta de chocolate, ¡así que no los deje por más de 10 minutos!

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  • Saca las galletas del horno y deja que se enfríen en la bandeja para hornear por unos momentos. Necesitan tiempo para reafirmarse antes de intentar moverlos. Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.

  • Una vez que las galletas estén frías, se pueden emparedar junto con la extensión de galletas Bourbon. Este es un gran trabajo para su hijo. Simplemente pueden usar un cuchillo de mesa o una cucharadita para alisar la pasta sobre una galleta, luego presionar otra galleta encima.

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