Receta de guacamole picante y picante

• Vegetariano

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Deberes:

15 min

La mejor manera de obtener un guacamole de excelente sabor es usar los ingredientes más frescos y prepararlo justo antes de planear comerlo para que no se produzca decoloración. Si necesita hacerlo de antemano, cubra con una película adhesiva presionando hacia abajo sobre la superficie del guacamole en lugar de solo sobre el tazón para asegurarse de que no pueda entrar aire. Su oxidación hace que se vuelva marrón, solo con usar este truco lo mantendrá verde en el refrigerador durante días. El guacamole se sirve mejor simplemente con chips de tortilla o con nachos con queso.

Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 1 lima, jugo
• 1 diente de ajo, machacado
• 1 jalapeño, finamente picado
• ½ cebolla roja, finamente picada
• 3 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
• Unas gotas de tabasco

Método

• Triture la carne de aguacate con el jugo de lima.

• Revuelva el ajo, el jalapeño, la cebolla roja y el cilantro y mezcle hasta que estén bien combinados. Mezcle grueso hasta que esté bien combinado, luego agregue unas gotas de tabasco hasta que alcance el calor requerido. Revuelva bien para servir.