Cómo cocinar chirivías asadas




Credit: TI Media Limited

Las chirivías asadas son un delicioso acompañamiento para cualquier asado, y puedes aprender a asar y cocinar chirivías de la manera correcta con nuestra sencilla receta.

como hacer huevos benedictinos

Dulce y delicioso con cualquier comida, aquí se explica cómo cocinar chirivías asadas de la manera más completa y sabrosa.

En temporada de septiembre a marzo, se dice que las pastinacas con mejor sabor son las que se han dejado en el suelo hasta después de las primeras heladas. Elija pastinacas pequeñas a medianas si es posible, ya que las grandes tienden a ser duras y fibrosas en el medio.



Por lo general, puede cocinar chirivías tal como lo haría con papas, pelarlas (o simplemente fregar las pequeñas), cortarlas en mitades, cortarlas en cuartos o cortarlas en trozos y luego hervirlas, asarlas o hacer puré. Usar una mezcla de medias papas y medias pastinacas en muchos platos también funciona muy bien, especialmente el puré. Los platos clásicos de papa como la Dauphinoise de papa, las papas en rodajas finas en capas y horneadas con ajo y crema y cubiertas con queso gruyere son deliciosas hechas con chirivías. Los pasteles Rosti que usan pastinacas ralladas gruesas y hervidas en lugar de papas también son un ganador.

Kim Kardashian dando a luz

Las chirivías van bien con la mayoría de los alimentos, en particular la carne asada, las salchichas y el juego. Para equilibrar su dulzura, cocínelos con especias como chile fresco, pasta de harissa o pasta de curry, esto funciona bien para asar y para sopas. Para mejorar su dulzura, cúbrelos con miel y mostaza, que se caramelizarán durante el asado para una mayor adherencia. Y para una mayor riqueza y suavidad, haga puré con mantequilla, crema y pimienta negra para un relleno de pastel de lujo.




Cómo cocinar chirivías asadas




Ingredientes

  • 4-6 chirivías medianas
  • 3 cucharadas de aceite de girasol o aceite de oliva
  • Sal y pimienta recién molida



Crédito de imagen: TI Media Limited Esta es una imagen 1 de 2


Cómo cocinar chirivías asadas: Paso 1

Precaliente el horno a 200ºC / 400ºF / Ventilador 180ºC / Marca de gas 6. Pele las pastinacas y recorte ambos extremos. Córtelos a la mitad o en cuartos a lo largo dependiendo de su tamaño y colóquelos en una fuente para asar.




Crédito de imagen: TI Media Limited Esta es una imagen 2 de 2


Cómo cocinar chirivías asadas: Paso 2

Agregue el aceite, sazone con sal y pimienta recién molida y mezcle bien para cubrir. Ase en el horno durante 35 minutos, volteando ocasionalmente hasta que esté dorado y tierno.

Leer A Continuación

Galletas del día de la madre