Como hacer rosas de azúcar




Estas rosas simples e impresionantes son fáciles de hacer cuando sabes cómo. Con nuestra receta fácil paso a paso, tendrás estas bonitas golosinas perfeccionadas en muy poco tiempo.

Desde pasteles de boda hasta pastelitos de cumpleaños, estas delicadas rosas comestibles son el adorno ideal para convertir un pastel estándar en una obra de arte.

Pruebe diferentes colores de pasta de azúcar como azul pastel o amarillo para diferentes estaciones. Las rosas rojas brillantes serían un adorno lujoso para el Día de San Valentín o las flores de color amarillo pastel para el Día de la Madre.



Esta técnica ha sido triplicada y probada en la cocina semanal de la mujer y es la forma más simple y efectiva de hacer estos hermosos y delicados adornos para pasteles.

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Ingredientes

  • 1 paquete de 200 g de pasta de flor blanca, p. Squires Kitchen Florist Paste
  • Pasta de flor de durazno rosa pálido, amarillo pálido y suave, p. Squires Kitchen Florist Paste (Pastel)



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Paso 1

Coloque una pequeña cantidad de harina de maíz en el centro del cuadrado de muselina y junte los lados y átelo con una cinta o cuerda, y use esto para golpear la superficie de trabajo con polvo.

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Paso 2

Para hacer conos para el centro de las rosas, trabaje un poco de pasta de flores blancas para suavizarlo, gírelo en una bola y luego gire un lado hacia un punto para darle forma de cono. El cono, cuando se sostiene en el centro del cortador, debe llegar a la mitad de la altura del pétalo.




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Paso 3

Pegue un palo de cóctel en el extremo ancho del cono y colóquelo en un soporte para que se seque, o pegue el palo de cóctel en un puesto de secado de flores o en un grupo de arcilla de modelar que no se seque (o incluso una bola de pasta de azúcar o mazapán sobrante).




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Etapa 4

Usa la pasta de flores de color rosa lista para usar mezclada con blanco para dar tres tonos diferentes de rosa, manteniéndolos envueltos en una bolsa de congelador para que no se sequen. Comenzando con el tono más oscuro, extienda la pasta muy finamente sobre el tablero antiadherente espolvoreado ligeramente con harina de maíz y use el cortador para cortar pétalos.




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Paso 5

Coloque los pétalos en una almohadilla de presión y frote ligeramente con harina de maíz, luego frote sobre el borde con la herramienta de modelado de hueso de perro. Sujete la herramienta de modo que quede mitad y mitad fuera del pétalo, de modo que el pétalo flaquee suavemente, en lugar de simplemente ahuecarse.




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Paso 6

Voltee los pétalos y tire de un palito de cóctel con un cono por el centro hasta que el cono descanse sobre los pétalos. Cepille agua sobre aproximadamente la mitad de uno de los pétalos. Sin embargo, tenga cuidado de no usar demasiada agua, ya que la hará resbaladiza.




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Paso 7

Levanta el pétalo humedecido y envuélvelo firmemente alrededor del cono, de modo que cuando mires hacia abajo desde la parte superior no puedas ver nada del blanco del cono en el centro del pétalo.




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Paso 8

Deje un pétalo colgando, luego humedezca el siguiente y envuélvalo alrededor del lado opuesto de la flor al primer pétalo, pero no con tanta fuerza.

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Paso 9

Humedezca los tres pétalos restantes y pegue el lado izquierdo de cada pétalo. Luego pegue sobre el lado derecho de cada uno, de modo que los tres pétalos se hayan entrelazado.




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Paso 10

Usando el tono medio de rosa, prepara la siguiente capa de pétalos, como en el paso 5. Dale la vuelta y tira del palito de cóctel por el centro. Humedece los pétalos y pégalos uniformemente alrededor de la flor.

Repita el paso anterior con la pasta de flores más pálida, colocando los pétalos alternativamente a la capa anterior.

Deja secar las flores durante la noche. Suaviza un poco de pasta de azúcar con agua para obtener una consistencia de tubería y llena la bolsa de tubería. Corta el extremo de la bolsa para hacer un pequeño agujero. Coloca un poco de la guinda en cada rosa y pégala en el pastel.

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