Sopa de zanahoria baja en grasa

Sano
Bajo en grasa
Libre de nueces
Vegetariano

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

5 al día:

Deberes:

15 min

Cocinando:

25 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	103 kCal	5%
gordo	3,0 g	4%
- Saturados	1,4 g	7%
- de los cuales azúcares	13,5 g	15%
sal	1.0g	17%

Esta sopa de zanahoria baja en grasa es muy fácil de hacer. Cuatro ingredientes simples y tres sencillos pasos para preparar esta sopa de calentamiento. Sirva con pan integral crujiente para un almuerzo saludable o entrante. Esta receta sirve a 4 personas y tomará alrededor de 40 minutos prepararla y cocinarla. Una porción de esta deliciosa sopa baja en grasa produce solo 103 calorías por porción y 3 g de grasa por porción. Es un verdadero ganador si está tratando de estar saludable y quiere obtener 1 de sus 5 al día en una comida. Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 3 días o en el congelador por hasta 1 mes.

Ingredientes

1 cebolla grande picada
500 g de zanahorias picadas
1,2 litros (2 pintas) de caldo de verduras
100 g de queso blando bajo en grasa
Pimienta negro

Método

Pon la cebolla y las zanahorias en una cacerola grande con el caldo.
Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
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Licúa la sopa hasta obtener un puré con una batidora de mano o transfiérela a un procesador de alimentos o licuadora y bate hasta que quede suave. Agregue el queso suave y mezcle nuevamente hasta que esté completamente mezclado. Recaliente suavemente, luego sirva.