Receta de cupcakes de terciopelo rojo con menos calorías



Credit: TI Media Limited

hace:

6

Habilidad:

fácil

Deberes:

20 min

Cocinando:

20 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías 255 kCal 13%
gordo 12,5 g 18%
- Saturados 4.5g 23%

Estas magdalenas de terciopelo rojo bajas en calorías son la manera perfecta de darse un capricho si está a dieta o simplemente está tratando de vigilar su peso. Los cupcakes de terciopelo rojo son una delicia realmente deliciosa, pero si estás tratando de perder algunas libras, es posible que no quieras arruinar tu dieta al tenerlos. Estos bizcochos de terciopelo rojo, bajos en calorías y fáciles de preparar, funcionan con solo 218 calorías por bizcocho, por lo que son un regalo muy aceptable para tomar como merienda o incluso como budín después de la cena. Son perfectos como un dulce dulce sin culpa. Esta receta hace 6 cupcakes, pero puede duplicar fácilmente las cantidades de ingredientes si desea hacer más. Esta receta de cupcake de terciopelo rojo con menos calorías tomará solo 40 minutos para preparar, hornear y decorar. Los gránulos de edulcorante bajos en grasa y bajos en calorías en esta receta ciertamente ayudan a cortar algunas esquinas. El rico color rojo intenso en estos pastelitos se logra con chocolate en polvo de cacao oscuro y colorante rojo. Recomendamos usar gel colorante rojo para el color más rico. Guarde estos pastelitos en un recipiente hermético o molde para pasteles en el lado de la cocina por hasta 2 días.





Ingredientes

  • Para el
  • Pastelitos de terciopelo rojo:
  • 60 g de pasta baja en grasa
  • 15 g de gránulos de edulcorante bajos en calorías (utilizamos gránulos amarillos de Canderel)
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de cacao en polvo oscuro
  • 2 cucharaditas de colorante rojo
  • 120 ml de suero de leche
  • 150 g de harina con levadura, tamizada
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
  • Pizca de sal
  • Para el
  • Adición:
  • 50 g / 2 oz de pasta baja en grasa
  • Aproximadamente 2 cucharadas de gránulos de edulcorante bajos en calorías (utilizamos gránulos amarillos de Canderel)
  • 125 g / 4 oz de queso crema bajo en grasa, refrigerado
  • También necesitarás:
  • 6 estuches grandes para cupcakes
  • Molde para panecillos profundo de 6 agujeros


Método

  • Para hacer esta receta de magdalenas, precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 y coloque las cajas de papel en un molde para panecillos profundo de 6 agujeros.

  • Agregue la pasta baja en grasa al tazón de una batidora de alimentos, luego agregue los huevos y el edulcorante bajo en calorías y batir durante unos minutos hasta que la mezcla se vuelva ligera y cremosa.

  • En otro tazón mezcle el cacao en polvo y el colorante rojo para alimentos, luego agréguelos a la mezcla de crema y bata nuevamente hasta que estén bien combinados.

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  • Ahora baje la velocidad de la batidora y agregue el suero de mantequilla, la harina y el polvo de hornear y bata hasta que esté todo combinado: debe ser un fabuloso color rojo.

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  • Vierta el vinagre de vino blanco y la sal y bata lentamente por un par de minutos más. La mezcla estará bastante líquida.

  • Cucharee cuidadosamente la mezcla en los estuches, asegurándose de que no se derrame la mezcla. Poner en el horno y hornear en el horno durante unos 20 minutos o hasta que los pasteles estén elásticos al tocarlos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos. Luego, retire con cuidado los pastelitos de la lata (que aún estarán calientes) y colóquelos en una rejilla para que se enfríen por completo antes de cubrirlos.

  • Para el aderezo: Mientras los pastelitos se enfrían, batir el edulcorante bajo en grasa y el edulcorante bajo en calorías hasta que estén bien combinados, luego agregue el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Extienda o coloque un tubo sobre los pastelitos y cubra con una cereza.

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