Receta de pastel de cumpleaños de Bruce Bogtrotter de Matilda



sirve:

20

Habilidad:

fácil

Nutrición por porción

RDA
Calorías 458 kCal 23%
gordo 25g 36%
- Saturados 15g 75%

¡Este pastel de chocolate súper rico es como el pastel de Matilda de Roald Dahl y creemos que es perfecto para un cumpleaños! Las capas de esponja suave se colocan juntas en un glaseado de chocolate cremoso, y el pastel está cubierto con nuestros chocolates favoritos. ¡Las barras crujientes y los Maltesers se sientan desmoronados en la parte superior y simplemente no eres mucho más indulgente que eso! Sin embargo, lo mejor es que hay dulces en todas las capas, ¡qué delicia! Este pastel solo toma una hora y media, incluido el tiempo de preparación y horneado, lo que lo convierte en un horneado bastante rápido para un pastel de chocolate indulgente, por lo que puede hacerlo incluso si no es el panadero más seguro. Haz que los niños te ayuden a agregar el chocolate para decorar al final.





Ingredientes

  • 270 g de mantequilla, suavizada
  • 270 g de azúcar en polvo dorado
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 5 huevos
  • 100 g de leche y chocolate negro, derretido
  • 270 g de harina con levadura
  • 30 g de cacao
  • Para el llenado:
  • 150 g de mantequilla ablandada
  • 300 g de azúcar glas, tamizado
  • 45 g de cacao tamizado
  • 2 cucharadas de leche
  • 200 ml de salsa de chocolate
  • 3 cucharadas de dulces
  • Bolsa de 37 g Maltesers, ligeramente triturada
  • 2 crujientes grandes


Método

  • Caliente el horno a un ventilador de 160C, gas 4. Engrase y forre moldes redondos de 3x18cm. Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla juntos hasta que estén suaves y esponjosos. Batir los huevos, uno a la vez, agregando un poco de harina si comienza a partirse. Luego, vierta el chocolate derretido y revuelva bien.

  • Dobla la harina, el cacao y la ½ cucharadita de sal, luego bate por otros 2 minutos. Divida entre las 3 latas de pastel preparadas y hornee durante 25-30 minutos, hasta que estén suaves y elásticas. Deje enfriar sobre rejillas de alambre.

  • Para hacer el glaseado, bata la mantequilla para que se ablande, luego agregue el azúcar glas. Batir el cacao y la leche juntos, luego verter en la mezcla de glaseado con la salsa de chocolate y batir hasta que quede suave.

  • Una vez que el pastel se haya enfriado, coloca una esponja en un soporte para pasteles, alisa más de un tercio del glaseado y espolvorea con 1 cucharada de caramelo. Repita con el segundo pastel, luego cubra con el tercero. Agregue la formación de hielo restante y espolvoree sobre los Maltesers, Crunchie y los dulces restantes.

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