Taza de café (Crédito de la imagen: REX / Shutterstock)
En el peor de los casos, el café fue demonizado y, en el mejor de los casos, tolerado por los medios de comunicación y la profesión médica. Pero con la investigación que sugiere que su (s) taza (s) diaria (s) en realidad podrían considerarse un suplemento para la salud, algunas personas parecen dispuestas a comerse sus palabras (y tomarlas con un trago de espresso).
¿Por qué? Bueno, la cafeína, los polifenoles y varios otros pequeños compuestos maravillosos que se encuentran en los granos de café o que se producen durante el proceso de tostado están llenos de antioxidantes y otros nutrientes, que incluyen riboflavina (vitamina B2), ácido pantoténico (vitamina B5), niacina (vitamina B3), manganeso. , potasio y magnesio. Los niveles de estos compuestos varían según la variedad de frijoles, el método de tostado y preparación, pero todas las variedades (incluido el descafeinado) parecen conferir beneficios (¡agregar leche también está bien!).
Los investigadores de la Universidad de Standford han mejorado mucho al descubrir que las personas que beben café tienen más probabilidades de vivir más tiempo debido a su capacidad para contrarrestar la inflamación relacionada con la edad, que puede causar una amplia gama de afecciones de salud que incluyen enfermedades cardíacas, cáncer y Alzheimer.
De 2 a 5 tazas al día debería obtener el máximo rendimiento de su frijol, aunque cualquiera que beba un mínimo de 1 taza al día debería ver el beneficio. Sin embargo, trate de asegurarse de beber su última taza del día al menos 4 horas antes de acostarse, para evitar interrumpir su reloj biológico y tenga cuidado si está embarazada o sufre de ansiedad o presión arterial alta.
Siga leyendo para descubrir exactamente lo que su dosis diaria de cafeína podría estar haciendo por usted ... 1. Reduce su riesgo de enfermedad cardíaca.
Se ha descubierto que beber 2 tazas de café al día reduce el riesgo de insuficiencia cardíaca en un 11%.
2. Podría reducir su riesgo de desarrollar EM
Las tasas más altas de consumo de café se han relacionado con una menor incidencia de esclerosis múltiple. Beber 6 tazas al día podría reducir su riesgo en un 30%.
3. Mejora tu memoria
Una dosis de 200 mg de cafeína (el equivalente a 2 tragos de espresso o un café con leche o capuchino mediano en la mayoría de las cafeterías) parece ayudar a consolidar los recuerdos a largo plazo.
4. Retrasa el deterioro cognitivo y ayuda a prevenir el Alzheimer y la demencia.
Aquellos que beben de 3 a 5 tazas de café al día tienen entre un 60 y un 70% menos de probabilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer o demencia en comparación con los que consumen una, dos o ninguna.
5. Reduce su riesgo de diabetes tipo 2
Cada taza adicional de café que bebe por día (hasta 6-8 tazas) disminuye su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 5-10%.
6. Podría disminuir su riesgo de enfermedad de Parkinson
El consumo de café se asocia con una menor incidencia de Parkinson y con mejoras en el control motor en los pacientes existentes. 7. Reduce su riesgo de enfermedad hepática.
Beber 2-3 tazas de café con cafeína o descafeinado al día puede reducir el riesgo de cáncer de hígado en un 40-50% al tiempo que protege contra la cirrosis y otros trastornos.
8. Puede ayudar a prevenir el cáncer.
Beber al menos 2 tazas de café al día podría reducir su riesgo de cáncer colorrectal en un 50%, mientras que 4 tazas podrían reducir su riesgo de melanoma en un 20%. El café también parece proteger contra los cánceres de mama, cerebro y próstata.
9. Podría prevenir los cálculos biliares
Beber café podría reducir su riesgo de desarrollar enfermedad de la vesícula biliar (o cálculos biliares) hasta en un tercio.
10. Reduce el riesgo de gota.
Beber varias tazas de café al día podría reducir el riesgo de desarrollar gota en más de un 50%. Sin embargo, evite agregar azúcar, que puede desencadenar brotes. 11. Podría reducir su riesgo de depresión
Beber 4 tazas de café al día podría reducir su riesgo de depresión hasta en un 72%. 12. Te ayuda a quemar grasa
Beber una taza de café puede aumentar su tasa metabólica en un 3-10% y la tasa a la que quema grasa hasta en un 29%. Consumido antes de un entrenamiento, también aumentará la resistencia, lo que le permitirá quemar más calorías.
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