Receta turca de hornear halloumi




  • Vegetariano

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Deberes:

20 min

Cocinando:

1 hora

Nutrición por porción

RDA
Calorías461 kCal23%
gordo20g29%
- Saturados10g50%

Este delicioso horneado turco de halloumi es fácil de hacer y está lleno de sabor. Es una receta clásica llena de vegetales recién cocinados, como batata, berenjena y pimientos rojos. No se necesita casi nada para cocinar y se cubre con gruesos trozos de halloumi cremoso que se derrite y hornea en la mezcla para darle más sabor. Este horneado es ideal para alimentar a toda la familia. Si hay restos, asegúrese de meterlos en un recipiente hermético y dejarlos en el refrigerador. Coma dentro de 1-2 días y vuelva a calentar para obtener el mejor sabor.

erika christensen cole maness



Ingredientes

  • 2 pimientos rojos, sin semillas y cortados en trozos grandes
  • 1 berenjena, en rodajas, cortada en trozos
  • 2 batatas grandes, aproximadamente 500 g, peladas y cortadas en trozos pequeños
  • 1 calabacín grande, en rodajas gruesas
  • 2 cucharaditas de semillas de hinojo, opcional
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 150 g de lentejas rojas, enjuagadas
  • ¾ litro de caldo de verduras caliente
  • Paquete de 250 g de queso halloumi, cortado en 8 rebanadas
  • Puñado de hojas frescas de perejil, para decorar
  • Ciabatta, para servir



Método

  • Ajuste el horno a 200 ° C / 400 ° F / Marca de gas 6. Coloque las verduras preparadas y las semillas de hinojo, si las usa, en una fuente para hornear grande. Rocía con aceite, sazona bien y luego mézclalos a mano.

  • Asado por 30 minutos. Espolvorea las lentejas, luego vierte el caldo caliente. Ase por otros 15-20 minutos, hasta que las verduras y las lentejas estén bien cocidas.



  • Ajuste la parrilla a alto. Coloque las rebanadas de queso sobre las verduras, luego cocine durante 5-8 minutos, hasta que estén doradas. Espolvorea con perejil y sirve con el pan caliente.

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