- Sano
sirve:
2Habilidad:
fácilCosto:
baratoDeberes:
20 minCocinando:
30 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 536 kCal | 27% |
| gordo | 24g | 34% |
| - Saturados | 5g | 25% |
| Carbohidratos | 45g | 27% |
Esta saludable receta de pescado y papas fritas es un nuevo giro en un favorito de la costa. En lugar de cubrir nuestro pescado con masa, hemos cubierto todo el filete con una miga sabrosa, con almendras agregadas para un crujido adicional y proteínas. Puede usar cualquier pescado blanco que desee para hacer este pescado y papas fritas saludables, y también puede usar la miga para cubrir porciones individuales, en lugar de la pieza entera de pescado, solo asegúrese de reducir el tiempo de cocción. El pescado blanco es muy rápido y fácil de cocinar, y es una gran fuente de proteína magra. Nuestro saludable fish and chips es la comida perfecta para los viernes por la noche. Puede comer pescado blanco fresco y escamoso, con papas fritas crujientes listas para sumergirse en su salsa favorita, sin la grasa y la cantidad de pescado y papas fritas convencionales.
Ingredientes
- 200 g de pescado blanco firme
- 30 g de almendras enteras
- 30 g de pan rallado integral
- 1/2 manojo de perejil
- 1 diente de ajo, machacado
- 15 g de parmesano rallado
- 1 huevo batido, sazonado
- Para las patatas fritas
- 1 batata
- 1 papa regular
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Método
Calienta el horno a 200C. Para hacer las papas fritas, pele las papas dulces y regulares y córtelas en trozos del tamaño de un dedo. Acomode las papas fritas en una bandeja para hornear y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva, sazone bien con sal y pimienta, luego ase por 20 minutos hasta que estén crujientes.
Mientras tanto, mezcle las almendras en un pequeño procesador de alimentos, hasta que estén molidas, luego combine con el pan rallado, el perejil, el ajo, el parmesano y el huevo batido.
Extienda la cobertura de pan sobre el filete de pescado y hornee en el horno caliente durante 15 minutos. Haga estallar debajo de la parrilla durante unos minutos si la cobertura necesita crujir un poco más.
Sirva el pescado cocido con las papas fritas y su elección de salsa de tomate, mayonesa o salsa tártara.