pastel de carne

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

1 hora y 10 minutos

Este sabroso pastel de carne es una excelente cena económica que se sirve caliente con puré de papa y verduras al vapor, pero es igual de delicioso servido frío con ensalada y salsa de tomate o salsa. La receta básica también funcionará con carne de cerdo picada, cordero o pollo y puede variar los sabores: intente agregar manzana finamente picada y salvia picada con carne de cerdo picada, menta picada y albaricoques picados con cordero picada o puerros fritos rallados y tomates picados secados al sol con pollo picado.

compatibilidad perro y conejo

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla roja, pelada y en rodajas finas
1 diente de ajo, pelado y picado
750 g de carne picada magra
85 g de pan rallado fresco
2 cucharadas de perejil fresco picado
2 cucharaditas de mostaza integral
1 huevo grande, batido
1 cucharadita de granos de pimienta mixtos, ligeramente triturados
Sal y pimienta negra recién molida
Ensalada de hojas y hierbas frescas, para decorar

Método

Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Marca de gas 4. Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla y el ajo durante 5-6 minutos hasta que se ablanden. Transfiera a un tazón y enfríe durante 5 minutos.
Agregue la carne picada, el pan rallado, el perejil, la mostaza, el huevo y los granos de pimienta al tazón y sazone con sal y pimienta negra recién molida. Mezcle bien, la mejor manera de hacerlo es con las manos limpias.
Engrase una hoja de papel de aluminio y coloque la mezcla de carne en el centro. Envuelva bien en el papel de aluminio, formando un pastel de carne. Colocar en una fuente de horno y hornear en el horno durante 50 minutos. Retirar del horno, abrir el papel aluminio y devolver el pastel de carne al horno durante 15-20 minutos más hasta que se dore y se cocine. Sirva caliente o frío adornado con hojas de ensalada y hierbas frescas.