sirve:
6 - 8Habilidad:
medioDeberes:
20 minNutrición por porción | RDA | |
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gordo | 219g | 313% |
- Saturados | 9g | 45% |
sal | 6g | 100% |
Un helado maravillosamente refrescante hecho con natillas en polvo y leche condensada, se basa en una receta presentada por primera vez en Woman’s Weekly en 1958
Ingredientes
- 3 cucharadas de natillas en polvo
- 1 cucharada sopera de azúcar en polvo
- 600 ml (1 pinta) de leche
- 150 ml (¼ pinta) de crema simple
- ¼ cucharadita de esencia o extracto de vainilla
- 200 g (7 oz) de leche condensada (de una lata de 397 g)
- 750 g (1½ lb) de melón maduro (utilizamos un melón), sin semillas y puré de carne
Método
Mezcle el polvo de natillas, el azúcar y 2 cucharadas de leche en un tazón, para hacer una pasta suave. Vierte el resto de la leche en una sartén y calienta hasta que casi hierva, luego vierte gradualmente la leche tibia sobre la crema pastelera, revolviendo todo el tiempo.
Viértalo nuevamente en la sartén y hierva lentamente durante 1-2 minutos. Quítate el calor. Enfríe durante 5 minutos, luego agregue la crema, la vainilla y la leche condensada. Frio. Verter en un recipiente de plástico y congelar hasta que esté medio congelado. Esto tomará aproximadamente 1 hora y media. Saque del congelador y transfiéralo a un tazón grande y frío. Batir hasta que esté suave, usando batidores eléctricos.
pastel de chocolate con dulces encima
Agregue el puré de melón, vuelva a batir, coloque en un recipiente de plástico y congele. Se mantendrá durante 3 meses.
Para servir: Retire del congelador unos 15 minutos antes de servir y use una bola de helado para hacer bolas. Servir en vasos de helado.