Mini Esponjas Victoria

sirve:

12 - 14

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

25 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	351 kCal	18%

Estas mini esponjas Victoria son el dulce perfecto para cualquier ocasión. Delicioso y rápido de hacer: ¿qué no es amar? Estas esponjas individuales de Victoria tardan unos 35 minutos en prepararse y cocinarse. Puedes preparar 12-14 deliciosos pasteles con esta receta. Llena cada una de tus mini esponjas con mermelada de fresa dulce y una generosa cucharada de crema batida. Espolvorear con azúcar glas antes de servir. Estos mini bizcochos Victoria son ideales para fiestas infantiles o reuniones de té por la tarde con amigos y familiares.

Ingredientes

225 g de líquido para hornear o margarina ablandada
225 g de azúcar en polvo
4 huevos medianos
225 g de harina con levadura, tamizada
1 cucharadita de levadura en polvo
Relleno:
2 cucharadas de mermelada
150 ml de crema batida, batida
Ruedita o azúcar glas, para dragar

Método

Coloque todos los ingredientes de la torta en un tazón y mezcle hasta que quede suave.
Coloque cucharadas colmadas de la mezcla en 12 cajas de muffins. Hornee en el centro del horno precalentado a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 durante 20-25 minutos. Apague, retire el papel y enfríe en la bandeja de alambre. Cuando esté frío, retire los pasteles de las cajas y córtelos por la mitad horizontalmente.
Rellenar con la mermelada y la crema batida y un poco de azúcar glas.