Receta de bocados de falafel al horno

sirve:

4

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

20 min

Si el falafel es algo que le encanta pero le gustaría hacerlo aún más saludable, entonces esta receta horneada es excelente para probar. Normalmente el falafel se fríe en aceite para darle ese recubrimiento oscuro y crujiente. Pero estas picaduras de falafel se cepillan con una pequeña cantidad de aceite y luego se hornean en el horno, lo que las convierte en una opción más saludable. Esta es una receta tan simple como los garbanzos, las hojas de ensalada, la cebolla, el ajo, el comino y el limón se combinan en el procesador de alimentos con un huevo batido para unirlos. Convierta todo en algo diferente a los bolsillos pitta habituales y siéntelos en una cama de cuscús con un poco de yogurt natural.

Ingredientes

• 400 g de lata de garbanzos, escurridos
• 1/2 bolsa de hojas de ensalada mixtas (como rúcula, berros y espinacas)
• 1/4 cebolla roja, picada
• 1 diente de ajo, machacado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Jugo de 1/2 limón
• 1 huevo

Método

• 1. Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F / Marca de gas 5.Introduzca todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que todo se combine en una pasta suave.

• Con dos cucharas de postre, forme la mezcla de garbanzos en empanadas ovales y colóquela en una bandeja para hornear antiadherente grande. Deberías obtener 12 empanadas.

• Cepille las tapas con aceite y hornee en el horno durante 20 minutos hasta que estén doradas.

• Sirva tibio con cuscús, yogurt natural y una salsa de chile picante.