- Vegetariano
hace:
1,5 kg (3 lb)Nutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 38 kCal | 2% |
Estos tomates extra especiales y picantes son perfectos con embutidos o queso
Ingredientes
- 300 ml (½ pinta) de vinagre de vino blanco o vinagre de malta
- 900 g (2 lb) de azúcar granulada
- 1 cucharadita rasa de canela molida
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 1,5 kg (3 lb) de tomates verdes pequeños, sin piel (ver 'Sugerencia')
Método
Ponga vinagre, azúcar, especias y 150 ml de agua en una sartén grande. Caliente suavemente, revolviendo, hasta que el azúcar se haya disuelto, luego hierva.
Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Coloca los tomates en un tazón grande y vierte el jarabe de vinagre. Cubra y deje enfriar durante la noche. 3. Colar el almíbar en una sartén grande y hervir durante 10 minutos.
Empaque los tomates en frascos esterilizados y vierta el jarabe hasta la parte superior. El jarabe será espeso pero, en el almacenamiento, se diluirá. Cubra y selle mientras está caliente. Servir con carnes frías o queso.