Pastel De Crumble De Ciruela

sirve:

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

1 hora

Este jugoso pastel de ciruela crumble está en algún lugar entre un bizcocho y un crumble (¡2 de nuestras cosas favoritas!) ¡Y es delicioso! ¡Hazlo con ciruelas, albaricoques, manzanas o ruibarbo, o una sabrosa combinación de ellos!

Ingredientes

Para la cobertura:
115 g de margarina o mantequilla
115 g de azúcar granulada
140 g de harina (de levadura simple)
Para la base:
150 g de azúcar
2 huevos
150 g de margarina o mantequilla
150 g de harina con levadura
2 cucharaditas de leche
Fruta:
500 g de ciruelas, apedreadas y partidas por la mitad

Método

Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 y engrase y forre un molde para pastel cuadrado de 20 cm con horneado
pergamino.
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En un tazón, frote la mantequilla y la harina con los dedos hasta que parezca pan rallado grueso y pegajoso. Luego, revuelve el azúcar.
En un tazón separado, prepare la base de la esponja batiendo la margarina o la mantequilla y el azúcar, luego batiendo los huevos.
Luego, agregue la harina y agregue la leche; bata bien la mezcla.
Extienda la mezcla de esponja en el molde para pastel. Coloque las mitades de ciruela en la parte superior de la base, a sus lados o
cortado hacia arriba, amontonándolos muy juntos. Finalmente, esparza la mezcla de migajas sobre las ciruelas.
Hornee por 45 minutos a 1 hora. Dejar enfriar en la lata antes de servir.
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