Receta de buñuelos de papa y maíz



  • Vegetariano

sirve:

4 - 6

Habilidad:

medio

Costo:

barato

Deberes:

10 min

Cocinando:

15 min

Estos buñuelos son una forma maravillosa de usar las sobras de papas y el maíz dulce en lata es un excelente alimento básico en el armario. A los niños les encantará involucrarse mezclando con sus manos, ¡solo asegúrese de hacer la rejilla! ¡Estos buñuelos hacen un gran desayuno servido con salmón ahumado y huevos escalfados o simplemente solos con una gran cantidad de salsa de tomate para mojar!





Ingredientes

  • 600 g de papas peladas
  • 2 cebolletas
  • 1 x 297g lata de maíz dulce
  • 1 cucharada de harina
  • 10 g de mantequilla
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de aceite de girasol


Método

  • Hervir las papas enteras hasta que estén casi tiernas pero no completamente cocidas. Escurrir y dejar que se enfríen por completo.

  • Una vez que esté lo suficientemente frío como para manejarlo, ralla las papas en un tazón. Agregue las cebolletas, el maíz dulce, la harina, la mantequilla y el condimento. Mezclar con las manos y crear 8 rondas planas.

  • Calienta el aceite en una sartén y fríe los buñuelos 2 o 3 a la vez hasta que estén crujientes y dorados. Servir.

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