Receta de tarta de papa

• Vegetariano

sirve:

6

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

20 min

Cocinando:

40 min

Nutrición por porción		RDA
Calorías	362 kCal	18%
gordo	21g	30%
- Saturados	10g	50%

Celebre la nueva temporada de papas con esta sabrosa y fácil de preparar tarta de papas. Esta receta utiliza hojaldre ya preparado para una molestia mínima, cubierto con capas de papa, tomate y queso de cabra cremoso, todo horneado en el horno hasta que esté dorado y crujiente. La tarta terminada es un excelente plato principal vegetariano o una alternativa divertida al quiche para un picnic o una cena al aire libre, y si tienes sobras, ¡también es perfecto para entrar en las loncheras!

Ingredientes

• 500 g de patatas nuevas pequeñas
• Paquete de 375 g de hojaldre enrollado
• Leche, para glaseado
• 2-3 tomates
• Paquete de 90-100 g de queso de cabra con corteza, cortado en trozos
• 1 cucharada de romero
• Sal y pimienta, para sazonar
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva

Método

• Precaliente el horno a 220 ° C / 425 ° F / Marca de gas 7. Cocine las papas en agua hirviendo durante 12-15 minutos, o hasta que estén tiernas, luego escúrralas y enjuáguelas con agua fría para enfriarlas rápidamente.

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• Desenrollar la masa y cortar los bordes. Coloque la masa en una bandeja para hornear y use la punta de un cuchillo afilado para marcar un borde a unos 2 cm del borde, luego marque un patrón entrecruzado en este borde. Pinche el área central con un tenedor. Cepille la leche sobre el borde marcado.

  
  
  

• Rebane las papas y los tomates y colóquelos dentro del área central de la masa. Mete los trozos de queso y las ramitas de romero. Sazone con sal y muela sobre un poco de pimienta negra. Rocíe sobre el aceite de oliva y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté crujiente y la parte superior esté ligeramente dorada.