Receta de pasteles de roca




hace:

12

Habilidad:

fácil

Costo:

barato

Deberes:

15 min

Cocinando:

15 min

Nutrición por porción

RDA
Calorías193 kCal10%
gordo9g13%

Aprende a hacer estos deliciosos bollos de roca o tortas de roca. Esta receta fácil de pasteles de roca usa solo un puñado de ingredientes y siempre hace deliciosos bollos.

Estos bollos de roca con sabor a fruta o tortas de roca tradicionales son los favoritos de la hora del té y también son rápidos, ya que utilizan ingredientes simples de los armarios de la tienda. Si estás aburrido de hornear los mismos viejos cupcakes o galletas, realmente debes probar estos pasteles de roca clásicos y tradicionales. Hecho en solo tres pasos simples, estos pasteles de roca tardan 15 minutos en prepararse y 15 minutos en cocinarse. Almacene en un recipiente hermético en el lado de la cocina por hasta 2 días, ¡si duran tanto! Ideal servido con una cuppa.

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Ingredientes

  • 200 g (7 oz) de harina autoclavante
  • 50 g (1½ oz) de almendras molidas
  • Pizca de sal
  • 90 g (3 oz) de mantequilla
  • 90 g (3 oz) de azúcar en polvo
  • 90 g (3 oz) de grosellas o frutos secos secos
  • 1 huevo grande, batido



Método

  • Ajuste el horno a 190 ° C (marca de gas 5). Tamiza la harina, las almendras molidas y la sal en un tazón, y frota la mantequilla. Agregue el azúcar, las frutas secas y el huevo, usando un cuchillo de hoja redonda para combinar la mezcla en una masa rígida.

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  • Divida la masa en 12 formas ásperas y colóquelas en la bandeja para hornear. Raspe la superficie con un tenedor.

  • Hornee los pasteles en el medio del horno durante 15 minutos hasta que estén dorados. Espolvorea con un poco de azúcar extra. Transfiera a una rejilla para enfriar. Se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 2-3 días.

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