¿Tienes problemas con tus panqueques? ¡No entres en pánico! Lo mejor de los panqueques es que son tan baratos y fáciles de hacer que puedes permitirte cometer algunos pequeños errores.
Entonces, si su masa se ve un poco divertida, sus panqueques se pegan o si simplemente no puede hacerlo bien, tenemos la respuesta. Al final del día, los panqueques son tan fáciles de hacer, que a veces la mejor respuesta es simplemente tirarlo y comenzar de nuevo.
Nuestro clásico receta de panqueque viene con un video paso a paso para que pueda ver exactamente cómo se hace.
¡Mi masa es demasiado espesa!
La masa espesa puede dar lugar a panqueques grumosos y poco cocidos. Afortunadamente, la masa para panqueques es bastante resistente, por lo que es fácil de arreglar.
Responder : Agregue más leche y bata hasta obtener una consistencia de colada.
¡Mis panqueques no se están cocinando!
No hay nada peor que ese horrible bamboleo en el medio del panqueque que simplemente no se cocina, pero hay una manera simple de evitar que esto suceda.
Responder : Agregue menos masa a la sartén. Vierte la mitad de un cucharón lleno de mezcla e inmediatamente dale la vuelta en la sartén para que el panqueque quede plano; no debe haber charcos de mezcla en el medio. Siga girando hasta que la mezcla se haya usado por completo. Comience con pequeñas cantidades de mezcla hasta que esté seguro de cuánto necesita hacer un panqueque grande.
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¡Mis panqueques se están pegando!
Como los panqueques son muy delgados, pegarse es un problema común. No querrás usar demasiado aceite / mantequilla para engrasar la sartén, ya que esto le dará a la masa una consistencia más parecida a la tortilla, pero ¿qué hacer?
Responder : Caliente ligeramente la sartén, luego retírela del fuego, coloque mantequilla / aceite en el centro, luego tome un trozo de papel resistente a la grasa y úselo para engrasar la sartén. Asegúrese de que cada parte de la superficie esté cubierta, ya que incluso una pequeña mancha de pan sin engrasar puede hacer que el panqueque se pegue.
¡Mis panqueques están ardiendo!
Desea que la sartén esté caliente antes de verter la mezcla, esto puede conducir a panqueques crujientes y de mal color.
Responder : Caliente la sartén al máximo, agregue la masa y deje reposar un poco, luego baje el fuego a fuego lento.
¡No puedo voltear mis panqueques!
Ah el flip! Una de las partes más estresantes del día. Una opción es seguir adelante, la práctica hace la perfección, la otra es admitir la derrota.
Arar : Asegúrese de que el panqueque esté completamente cocido en el fondo y que no quede ningún líquido en la superficie. Corre alrededor de los bordes con una espátula y agita la sartén para asegurarte de que el panqueque esté suelto. Sostén la sartén con ambas manos frente a ti (lejos de la superficie de la placa), inclínala ligeramente hacia adelante y luego voltea, ¡y espera lo mejor!
Admitir la derrota : Si lo has intentado demasiadas veces y el cambio no está sucediendo, está bien, ¡realmente quieres poder comer algunos de ellos! Para hacer panqueques que se puedan girar fácilmente con una espátula, agregue un poco más de harina a la mezcla y vierta la mezcla en un área de superficie más pequeña. Gire el panqueque en un movimiento rápido y fluido.
¡Mis panqueques son sosos!
La mezcla de panqueques real es un poco sin sabor, pero ¿cómo obtienes el mayor sabor en tus panqueques?
Responder : Utilice goodtoknow Recetas, por supuesto! Nuestra rellenos de panqueques y 24 cosas que nunca pensaste hacer con panqueques ¡asegurará que ningún Día de Panqueque sea nada menos que increíble!
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