sirve:
4Habilidad:
fácilDeberes:
10 minCocinando:
30 minNutrición por porción | RDA | |
|---|---|---|
| Calorías | 293 kCal | 15% |
| gordo | 3.1g | 4% |
No es necesario evitar el pescado y las papas fritas si está a dieta: ahora puede preparar esta deliciosa versión baja en calorías y grasa de su comida para llevar británica favorita.
Ingredientes
- 4 filetes de bacalao de 150 g de grosor
- 4 rebanadas de pan granero, hecho en pan rallado
- 8 batatas (800 g en total), peladas y cortadas en tiras gruesas
- 1 cubo de caldo de verduras
- 1 huevo batido
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 4 rodajas de limón fresco para decorar
- Para la salsa de alcaparras:
- 4 cucharadas de yogur griego con 3% de grasa
- Exprimir jugo de limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de alcaparras picadas
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Método
Precaliente el horno a 200ºC (400ºF, marca de gas 6).
Coloque las migas de pan en una bandeja para hornear y tostar en el horno durante 10 minutos.
Cocine las batatas en una sartén con agua hirviendo con el cubo de caldo de verduras. Escurra y coloque en una bandeja para hornear antiadherente, luego hornee cerca de la parte superior del horno durante 20 minutos hasta que estén doradas.
pudín al revés
Mientras tanto, coloca el huevo batido en un plato poco profundo. Sazone el pescado en ambos lados. Sumerja el pescado en el huevo y luego el pan rallado y colóquelo en una bandeja para hornear. Hornee en el centro del horno durante 15-20 minutos.
Combina todos los ingredientes de la salsa en un tazón.
Sirva el pescado y las papas fritas con la salsa de alcaparras y algunos guisantes verdes, y decore con las rodajas de limón.